Рождественский пряничный домик

Самые мои любимые праздники - Новый Год и Рождество. В них есть какая-то сказка из детства, чудеса и магия. Рождественский пряничный домик такой красивый символ этих праздников - ну не пройти мимо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 600 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
+2 белка для глазури
Мед 250 Грамм
Имбирь 1 Щепотка
Кардамон 1 Щепотка
Корица 1 Чайная ложка
Какао 25 Грамм
Анис 1 Щепотка
Анис 1 Щепотка
Сахар 250 Грамм
Сахарная пудра 400 Грамм
для глазури
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Цедра лимона 1 Щепотка
Ром 1 Ст. ложка
Маргарин или масло 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

391 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

71 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приступим к приготовлению теста. Мед, масло и сахар смешайте в глубокой посуде и отправьте на огонь. Варите до полного растворения сахара и меда.

Шаг 2

Когда все растворится, снимите с огня и немного остудите.

Шаг 3

Добавьте все специи и пряности, размешайте.

Шаг 4

Перелейте все в глубокую посуду, чтобы удобно было замешивать тесто. Добавьте яйцо и все взболтайте венчиком.

Шаг 5

Высыпьте муку и вымесите тесто. Добавьте цедру. Сначала тесто будет казаться слишком мягким, но постепенно станет более упругим.

Шаг 6

В итоге у нас должен получиться вот такой красивый гладкий шарик. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 5-6 часов.

Шаг 7

Когда тесто хорошо отлежится, можно приступать к выкройке деталей. Я покажу на примере боковинок, остальное по аналогии.

Шаг 8

Из раскатанного тонкого пласта в 0,5 см сделайте заготовки домика. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 9

Пока выпекаются детали домика, нужно приготовить глазурь. Белки двух яиц взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Шаг 10

Когда заготовки испекутся, можно сразу их покрыть глазурью, а лучше сделать это после сборки. У меня были тренировочные заготовки, так что я их разукрасила сразу.

Шаг 11

Когда испекутся все остальные части, можно собирать домик. Стенки и боковинки склеиваются с помощью глазури, а далее устанавливаем крышу. Украшайте домик и ставьте на самое видное место такую красоту!

Оценить рецепт