Ржаные булочки с луком в хлебопечке
В век технологий возьмем на вооружение технику для выпечки домашнего хлеба и булок. Покажу рецепт простых ржаных булочек в хлебопечке. Вместо лука можно взять изюм и курагу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ржаная мука 150 грамм
- Пшеничная мука 250 грамм
- Вода питьевая 300 мл
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
- Кунжут или семечки 3 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Специи итальянские 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В ведерко хлебопечки складываем все согласно инструкции. В моей сначала идут сухие продукты, а затем "мокрые". Итак, закладываем дрожжи сухие, сахар, соль, специи, муку.
Шаг 2
В ведерко вливаем воду, растительное масло. Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес теста. Мое тесто замешивалось на программе 18 (45 минут).
Шаг 3
Выключаем хлебопечку и даем тесту подняться хорошо.
Шаг 4
Когда тесто хорошо поднялось, его следует обмять, добавив в тесто обжаренный лук. Вместо лука можно взять сухофрукты разные, семена или злаковые. Из общего теста сформировать небольшие шарики-булочки. Уложить их на противень.
Шаг 5
Смажьте перед выпечкой булки взбитым белком и посыпьте кунжутом. Выпекать булки будем в горячей духовке при 200 градусах около 15-20 минут.
Видео рецепт "Ржаные булочки с луком в хлебопечке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Добавить комментарий
соня сонева
20.03.2022 16:45
Если вы замешивали тесто в хлебопечке, отчего дальше не пекли там же?
Кристина Федорова
12.02.2020 11:05
Муки ушло значительно больше((( Программа "Тесто" у меня 1 час 4 мин. Хорошо выбродило. В остальном осталась довольна 
![]()
Клеопатра
17.11.2017 16:40
Отличный рецептик, все получилось, спасибо!
Светлана
10.10.2017 20:40
Хорошие булочки для бутиков, разрезала, внутрь положила салатика листочек, колбаски, сыр. Вкусно и с собой на работу взять можно)
Ирина Книга
22.11.2016 11:43
Спасибо,за рецепт,булочки получаются очень вкусные и ароматные,а главное полезные ,очень хороши на завтрак с кофе. 
Ирина Книга
22.11.2016 00:39
Спасибо,за рецепт,булочки получаются очень вкусные и ароматные,а главное полезные ,очень хороши на завтрак с кофе.
Похожие рецепты
Луковый хлеб
Мука
Лук репчатый
Молоко
Масло растительное
Яйцо
Сметана
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Рецепт приготовления лукового хлеба в хлебопечке. Добавление репчатого лука в тесто этого хлеба - очень оригинально.
Ржаные булочки
Вода
Мука ржаная
Мука грубого помола
Мука пшеничная
Растительное масло
Сахар
Дрожжи быстродействующие
Соль
Лук репчатый
Кунжут
Хлеб из белой (пшеничной) муки не считается полезным. Диетологи рекомендуют есть хлеб, приготовленный из муки грубого помола, ржаной муки или других видов муки.
Ржаные бублики
Молоко
Вода
Ржаная мука
Пшеничная мука
Пшеничная мука
Свежие дрожжи
Сахар
Соль
Яйцо
Кунжутные семечки, мак, тыквенные семечки и т.п
Считается, что бублик был придуман в Украине, а потом он распространился на всём советском пространстве, видоизменяясь. Хотя подобная выпечка есть и в других странах. Рассмотрим датский вариант.
Булочки в хлебопечке
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Соль
Пряности
Изюм
Яйца
С появлением такого «умного» бытового прибора, как хлебопечка, домашняя выпечка превратилась в простое и приятное времяпрепровождение. Попробуйте приготовить вкуснейшие сдобные булочки в хлебопечке, и убедитесь в этом сами!
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Солод ржаной
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Конечно самый вкусный хлеб это приготовленный в русской печке. Но где же взять ее в современной квартире? Поэтому будем делать его в хлебопечке. За счет солода хлеб получается очень ароматным!
Лепешки "Луковые" в духовке
Кефир
Ржаная мука
Подсолнечное масло
Прованские сухие специи
Сахарный песок
Сода
Перья зеленого лука
Соль
Простые в приготовлении, но очень вкусные лепешки, готовятся из зеленого лука и ржаной муки. Подавайте такие сразу или после остывания. Расскажу, как приготовить лепешки «Луковые» в духовке.
Чесночный хлеб в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода или молоко
Масло оливковое
Чеснок
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Орегано
Базилик
Яйцо
Чесночный хлеб — прекрасное дополнение к первым блюдам, особенно, борщам, а простой рецепт чесночного хлеба в хлебопечке должен быть у каждой хозяйки, которая является счастливой обладательницей этого удобного бытового прибора.
Хлеб в хлебопечке на сухих дрожжах
Мука
Вода
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Соль
Активные сухие дрожжи
Решили больше не покупать хлеб в магазине и приобрели хлебопечку? Это очень правильное и рациональное решение. Ведь самодельный хлеб гораздо вкуснее. Расскажу, как приготовить хлеб в хлебопечке.
Хлеб ржаной на квасном сусле
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Мука ржаная
Отруби ржаные
Концентрат квасного сусла
Масло растительное
Мед
Соль
Тмин
Дрожжи сухие
Кориандр
Очень вкусный и ароматный хлеб получается! Квасное сусло придает домашнему хлебу не только вкус и аромат, а еще и красивый темный цвет. Попробуйте!
Хлеб для хлебопечки
Мука пшеничная
Вода очищенная
Подсолнечное масло
Сахарный песок
Дрожжи
Соль
Все чаще вместо покупного хлеба хозяйки переходят на его выпечку в домашних условиях. Сделать это можно с помощью духовки, мультиварки, хлебопечки. Расскажу, как приготовить хлеб для хлебопечки.
Бородинский хлеб в хлебопечке
Мука ржаная
Вода
Кипяток
Солод
Уксус яблочный
Масло растительное
Мед
Кориандр
Кориандр молотый
Дрожжи
Соль
Хочу рассказать, как сделать бородинский хлеб в хлебопечке. Все, кто любят этот хлеб, знают, как важно соблюдать пропорции, иначе кориандр даст неприятную горечь. Чтобы такого не было, вот рецепт!