40 мин

Ризотто с вешенками

Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вешенки 100 грамм
Масло оливковое 50 грамм
Рис 100 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Зелень 20 грамм лучше всего - руккола
Лук-шалот 1 штука
Помидоры черри 3-4 штук
Чеснок 1 зубчик
Специи По вкусу
Орехи По вкусу для украшения
Соевый соус 0.5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. На растительном масле обжарим измельченный чеснок и белую часть лука-шалот. Сюда же добавим рис и обжарим, пока рис не станет румяным.

Шаг 2

2. Рис достаем, и обжарим далее вешенки. Когда чуть выделится жидкость - добавим соевый соус, и на маленьком огне ждем, пока грибы хорошо потушатся.

Шаг 3

3. Добавим теперь рис, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис на палец. и тушим до готовности риса. затем уже добавляем тертый сыр, зелень, лук шалот и черри. Перемешаем.

Шаг 4

4. Посыпаем орехами и подаем к столу!

Оценить рецепт

4.3 8

Похожие рецепты

Ризотто с шафраном и лимоном

Вода Базилик Сыр Пармезан Красный перец Арборио Лимон Луковица Мясо омара Чеснок Шафран

30 мин

–

4.1

–

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Сливочное масло Оливковое масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

Ризотто с грибами

Бульон куриный Шампиньоны Рис (круглозернистый) Масло сливочное Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль, перец черный Петрушка Луковица

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира. Приступим!

40 мин

5.0

–