Ризотто с красной рыбой
45 мин
2

Ризотто с красной рыбой

Ризотто с красной рыбой - быстрое и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для быстрого, но вкусного будничного ужина. Традиционное итальянское блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис Арборио 1 стакан
  • Рыба красная 150 грамм
  • Петрушка 3-4 штук
  • Зеленый базилик (веточки) 3-4 штук
  • Пармезан 50 грамм
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Сливки 20% 100 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Набор ингредиентов - чрезвычайно простой.

Шаг 2

В сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем в масле небольшие кусочки чеснока (каждый зубчик надо разрезать на 5-6 кусочков), спустя 2 минуты добавляем нарубленную зелень. Обжариваем 1 минуту на среднем огне, активно перемешивая.

Шаг 3

Добавляем в сковороду небольшие кусочки красной рыбы, обжариваем вместе с чесноком и зеленью примерно 5 минут.

Шаг 4

Добавляем сливки, перемешиваем и тушим еще около 5 минут.

Шаг 5

Затем добавляем в сковороду промытый рис. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

Шаг 6

Вливаем 2 стакана бульона или обыкновенного кипятка, накрываем крышкой - и варим около 20 минут на среднем огне до готовности риса.

Шаг 7

Готовое блюдо посыпаем пармезаном, быстро перемешиваем и немедленно подаем.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ризотто с красной рыбой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Ризотто с красной рыбой
Оценить рецепт
3.9 20

Похожие рецепты

Ризотто с семгой
Овощной бульон Семга Луковица Рис Белое сухое вино Рубленый укроп Пармезан Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Сок лимона Морская соль Черный перец
Предлагаю вам рецепт ризотто с семгой. Стоит сказать, что ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным. Смотрим рецепт и идем готовить.
1 ч.
–
5.0
–
Ризотто "Камерани"
Бульон Красная рыба Сливки Сыр твердый Креветки Лук репчатый Масло растительное Соль Специи Зелень
Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!
1 ч.
–
3.5
87
Ризотто с лососем
Овощной бульон Рис Вино белое Лосось копчёный Грибы Сливочный сыр Оливковое масло Чеснок Лук Петрушка Лимон Черный перец
По сути, рецепт приготовления ризотто с лососем отличается от классического только самим наличием лосося в блюде. Однако по вкусу ризотто с лососем даст фору обычному, если его правильно приготовить.
1 ч.
–
5.0
–
Ризотто с коктейлем из морепродуктов
Бульон рыбный Коктейль из морепродуктов Рис Вино белое сухое Лук репчатый Оливковое масло Соль Шафран
Ризотто с коктейлем из морепродуктоы - классическое итальянское блюдо, особенно популярное в приморских регионах. Готовится не слишком просто, но оно того стоит.
1 ч.
–
4.2
–
Паста с семгой и креветками
Томатное пюре Спагетти Семга Креветки Лук репчатый Оливковое масло Базилик сушеный Морская соль Чеснок
Паста с семгой и креветками - отличное блюдо для вкусного и красивого, но простого и быстрого ужина. Вечерняя домашняя романтика вечно занятых жителей мегаполисов :)
40 мин
–
4.4
179
Ризотто с креветками и цукини
Бульон Рис для ризотто Креветки Вино Масло сливочное Растительное масло Цукини Лук Соль Перец черный молотый
Хочу предложить приготовить ризотто с креветками и цукини. Блюдо удивительно легкое и вкусное! Придется по вкусу всем любителям средиземноморской кухни.
30 мин
–
4.6
–
Французский пирог киш с лососем
Семга или лосось Мука Сливки Сыр твердый Сливочное масло Яйца Соль, перец Мускатный орех
Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощных, до рыбных или мясных.
1 ч. 30 мин
2
4.2
–
Ризотто с овощами в мультиварке
Вода Рис Овощи замороженные Масло растительное Специи Помидор Морковь Соль
Приготовьте замечательное ризотто с овощами в мультиварке, порадуйте своих друзей и близких хорошим блюдом. Для приготовления ризотто используются свежие и замороженные овощи. Попробуйте - это просто!
1 ч.
4
5.0
–
Ризотто с шафраном и лимоном
Вода Арборио Сыр Пармезан Базилик Мясо омара Шафран Красный перец Луковица Чеснок Лимон
Популярное блюдо в итальянских ресторанах. Несложный рецепт для приготовления в домашних условиях.
30 мин
–
4.1
–
Ризотто с чернилами каракатицы
Овощной бульон Рис для ризотто Сельдерей стеблевой Масло оливковое Масло сливочное Чернила каракатицы Чеснок Лук репчатый Соль Перец
Если вы любитель необычных блюд, тогда сытное, очень вкусное ризотто с чернилами каракатицы точно для вас. Берите на заметку рецепт!
30 мин
–
5.0
–
Паста с лососем и креветками
Паста (спиральки) Креветки очищенные Лосось Сливки Пармезан Чеснок Цукини Оливковое масло Соль и перец Базилик и орегано
Зачем усложнять себе жизнь и выдумывать разнообразные блюда, чтобы было вкусно и сытно? Можно воспользоваться уже существующим рецептом, как приготовить пасту с лососем и креветками.
45 мин
–
4.8
–
Рис "Понятовский"
Бульон Шампиньоны Рис Сыр Пармезан Перец болгарский Лук репчатый Петрушка Лук зеленый Соль Перец
Замечательное и очень простое в приготовлении блюдо! Рис "Понятовский" - почти классическое ризотто с овощами, шампиньонами и сыром. Подойдет в качестве обеда или легкого ужина.
1 ч.
3
3.5
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×