Рис с томатной пастой
Это простое, но вкусное блюдо может быть как гарниром, так и полноценным ужином. Взгляните на рис по-новому!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1 Стакан
- Вода 2 Стакана
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Зеленый лук 1/2 Пучка
- Имбирь 1-2 Ломтиков
- Перец чили По вкусу
- Паприка молотая 1 Чайная ложка
Шаг 1
Продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.
Шаг 2
Промойте и обсушите зеленый лук, очистите имбирь и перец чили. Нашинкуйте все мелко и прогрейте в масле до появления яркого аромата. Нет нужды подрумянивать овощи.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и паприку. Помешивая, прогрейте до окрашивания масла в красный цвет.
Шаг 4
Рис хорошо промойте и обсушите. Добавьте рис в сотейник. Перемешивайте, пока рис равномерно не смешается с томатной поджаркой. Влейте отмерянный кипяток, посолите и варите рис на среднем огне до впитывания свободной жидкости с поверхности риса. Затем уменьшите огонь до минимума, проложите под крышку полотняную салфетку и дайте рису приготовится еще минуты 3-4. Затем отключите нагрев и оставьте рис под крышкой на 10 минут.
Шаг 5
Сервируйте рис горячим, посыпав зеленью.
