30 мин

Рис с курицей и овощами

Рис с курицей и овощами - очень простое в приготовление блюдо, которое хорошо подавать и свежеприготовленным, и разогретым в микроволновке. Я обычно беру это блюдо на работу, разогреваю и ем - вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 штука
Перец болгарский 1/2 штуки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Луковица 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Рис отварной 2 стакана
Помидоры 2 штуки
Специи - по вкусу молотый красный перец, орегано, тмин
Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кусочки и кладем в миску.

Шаг 2

Болгарский перец нарезаем соломкой, добавляем к курице.

Шаг 3

Добавляем немного острого молотого перчика (по вкусу), соли и столовую ложку оливкового масла. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Разогреваем глубокую сковороду без масла. Выкладываем в нее курицу с перцем.

Шаг 5

Готовим, помешивая, приблизительно 7-8 минут на среднем огне, до почти полной готовности куриного филе. Когда куриное филе будет практически готово, все содержимое сковороды перекладываем обратно в мисочку, а сковороду оставляем на огне.

Шаг 6

Пока жарилась курица, можно было успеть нарезать тонкими полукольцами лук (у меня красный, но можно использовать и обычный репчатый).

Шаг 7

Чеснок тоже очистим, мелко нарубим.

Шаг 8

Помидоры нарежем небольшими кубиками. Рекомендую использовать более мягкие помидоры, они быстрее размякнут и дадут больше вкуса.

Шаг 9

Итак, теперь в сковороду, в которой обжаривалась курица, кладем лук и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 10

Затем добавляем в сковороду уже готовый отварной рис.

Шаг 11

Туда же отправляем помидоры.

Шаг 12

Добавляем специи, соль, перец и немного воды - буквально 100 мл, не больше. Хорошенько все перемешиваем.

Шаг 13

Возвращаем в сковороду обжаренное куриное филе с перцем, смешиваем с содержимым сковороды и доводим до полной готовности. Это, как правило, еще 4-5 минут - за это время вода успевает выпариться, а все ингредиенты "схватиться" и сформировать вкусовую палитру блюда.

Шаг 14

Подаем немедленно. Приятного аппетита! ;)

Видео рецепт "Рис с курицей и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 48

Noema

27.06.2017 19:18

впервые в жизни я приготовила идеальный рис. и этот рецепт очень кстати. вкусно.

Похожие рецепты

Курица с овощами и рисом

Вода Овощная смесь Рис Сметана Сыр твердый Куриное филе Соль Перец Специи

Приготовить быстрый, легкий и в то же время обалденно вкусный ужин несложно. Убедитесь сами!

20 мин

5.0

129

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Куриное мясо Вода горячая Рис Зеленый горошек Кукуруза Масло оливковое Лук Морковь Перец болгарский Помидор Соль Перец молотый

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить курицу с рисом и овощами по-каталонски. Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо, про которое ваша семья только и сможет сказать: "Пальчики оближешь!".

40 мин

5.0

–

Плов с курицей и овощами

Рис Чеснок Куриные окорочка Лук Морковь Специи, соль

На наш стол плов с курицей и овощами в домашних условиях пришел из дальнего Востока. Само по себе блюдо очень любит специи и чеснок, но и без мяса и овощей плов невозможен.

2 ч.

–

4.7

–

Рис с овощами и куриными ножками

Бульон или вода Рис Растительное масло Соевый соус Зелень укропа или петрушки Чеснок Соль Мед Паприка молотая Куркума Перец черный молотый Ножки куриные Лук репчатый Морковь Брокколи

Весьма удобное в приготовлении и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Все компоненты в процессе готовки насыщаются вкусами друг друга. А овощи можно разнообразить по своему вкусу и желанию.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Курица с рисом и овощами в фольге

Куриная грудка Бульон Рис Оливковое масло Кумин Перец черный молотый Паприка сушеная Перец красный молотый Соль Асафетида Болгарский перец Лук

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй.

1 ч.

4.4

–

Китайский жареный рис с курицей

Куриное филе Рис длиннозерный Зеленый горошек Соевый соус Подсолнечное масло Лук зеленый Чеснок Морковь Яйцо куриное Соль

Жареный рис с курицей, овощами и яйцами — очень популярное блюдо в китайской кухне. Очень легкое в приготовлении, сытное и вкусное!

40 мин

–

5.0

125

Вок с рисом и курицей

Куриное филе Рис длиннозерный Соевый соус Растительное масло Кунжут Чеснок Порошок имбиря Приправа карри Морковь Перец болгарский Кабачок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Сегодня готовим блюдо, название которого происходит от способа приготовления в специальной сковороде — вок. Пикантное, ароматное, сытное и вкусное блюдо оценят гурманы и любители азиатской кухни.

40 мин

–

5.0