Рикотта диетическая
Рикотта – это низкокалорийный, диетический кисломолочный продукт. Можно купить готовый сыр или попробовать сделать его самостоятельно. Рассказываю, как приготовить рикотту диетическую.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сыворотка 2,5 литра
- Обезжиренное молоко 0,5 литра
- Винный уксус 2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В кастрюлю вылейте сыворотку (из-под сыров, а также можно использовать из молока). К ней влейте молоко.
Шаг 2
2. Отправьте кастрюлю на огонь и нагрейте, но не доводите до кипения.
Шаг 3
3. Влейте уксус (его можно заменить лимонной кислотой) и варите еще 5 минут, не доводите до кипения.
Шаг 4
4. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, оставьте так на плите на целую ночь.
Шаг 5
5. Спустя необходимое время откройте крышку и процедите содержимое через дуршлаг с марлей или мелкое сито.
Шаг 6
6. Получится мягкий и сочный сыр, который можно съесть сразу или хранить в холодильнике.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Рикотта с медом и фигами
Сыр «Рикотта» или обычный творог
Вода
Мед
Сливки 30%
Апельсиновая цедра
Апельсиновые цукаты
Фиги или чернослив
Мята
Рецепт приготовления великолепного десерта, который порадует вас после любой еды или же составит великолепный завтрак.
Рикотта с зеленью и чесноком
Сыр "Рикотта"
Черемша
Чеснок
Укроп
Петрушка
Сок лимона
Соль
Черный молотый перец
Наверняка многие любят на завтрак творожный сыр, который можно намазать на хлеб и сделать потрясающие бутерброды. Приготовим сегодня вкусную намазку из сыра рикотты и зелени. Очень вкусно и нежно!
Кабачки с рикоттой в духовке
Рикотта влажная
Масло растительное
Петрушка
Кабачок
Яйцо куриное
Соль
Такое низкокалорийное и вкусное блюдо можно предложить даже тем, кто на диете или придерживается правильного питания. Если любите чесночный вкус, то спрессуйте в сырный фарш 1-2 зубчика чеснока.
Миндальная рикотта
Миндаль
Кокосовое молоко
Укус рисовый
Соль
Делюсь рецептом рикотты из миндаля. Специально для тех, кто по каким-то причинам не ест молочные продукт или хочет попробовать приготовить что-то интересное!
Рикотта с вишней
Рикотта
Вишня
Йогурт или сливки
Шоколад
Сахар
Ванильный сахар
Этот традиционный итальянский продукт чаще всего используется в десертах. Вот и мы приготовим такой десерт — рикотта с вишней. Простой, вкусный, легкий в приготовлении. Понравится и детям, и взрослым.
Сырники из рикотты
Сыр "Рикотта"
Мука
Масло растительное
Сахар
Ванильный сахар
Яйцо
Соль
Сырники из рикотты - это не совсем те сырники, что из творога, они получаются гораздо нежнее и вкуснее. Готовятся как обычные сырники, на всякий случай расскажу как, это однозначно стоит попробовать!
Омлет с сыром рикотта
Рикотта
Петрушка
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Вкусный и низкокалорийный омлет с сыром рикотта — идеальное блюдо для завтрака или быстрого перекуса. Он готовится буквально за 10 минут. Подавать его можно с соусами, салатами, колбасой или мясом.
Крем из рикотты
Сахар или сахарная пудра
Корица
Сыр рикотта
Тертый шоколад
Крем из рикотты может послужить прекрасным наполнителем различных сладких блюд, либо стать самостоятельным десертом.