Рецепт салата с креветками
Салаты с морепродуктами (креветками, кальмарами, осьминогами, гребешками и проч.) очень популярны и востребованы. Сегодня хочу поделиться вкусным блюдом, а точнее — рецептом салата с креветками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 250 грамм
- Картофель 1 штука
- Сельдерей 1 штука стебель
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон 1 штука
- Яблоко 1 штука
- Эстрагон 1 пучок
- Оливковое масло По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Кресс-салат 85 грамм
- Майонез 2-3 ст. ложек
- Лук-шнитт 1 пучок
- Салат "Фриллис" 1/2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Яблоки и сладкий картофель нарезаю кубиками. Салат измельчаю крупными кусочками, мелко нарезаю эстрагон и лук-шнитт, очищаю и мелко нарезаю чеснок, стебель сельдерея. Натираю цедру и разрезаю лимон пополам.
Шаг 2

2. Сотейник с водой отправляю на огонь, после закипания выкладываю в сито сладкий картофель, опускаю его в воду и отвариваю (5-7 минут).
Шаг 3

3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю в неё креветки, солю и перчу, обжариваю около 1 минуты.
Шаг 4

4. Для соуса: в миску кладу майонез, измельченный чеснок, лимонную цедру и выдавливаю сок одной половинки, перемешиваю, затем вливаю 2 столовые ложки оливкового масла, солю и перчу.
Шаг 5

5. Креветки остужаю и нарезаю крупными кусочками.
Шаг 6

6. В миске соединяю все измельченные ингредиенты, заправляю соусом и перемешиваю, по вкусу солю и перчу.
Похожие рецепты










