1 ч. 40 мин

Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Antares

Ребрышки в сладком соусе

Ребрышки в сладком соусе – это очень вкусно и достаточно необычно! Блюдо станет для Вас настоящим открытием!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные ребрышки 1,5 кг
Чеснок 2 зубчика
Сахар 2 ст. ложки
Соевый соус 4 ст. ложки
Вода 120 мл
Белый винный уксус 360 мл
Мука 4 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

75 ккал

Калорийность

2 г

Белки

46 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогреваем бройлер. Ребрышки тщательно промываем, вырезаем жилки и пленки, затем нарезаем порционными кусками.

Шаг 2

Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой».

Шаг 3

Натираем ребрышки чесноком, солью и перцем. Можно также добавить приправы и специи на свое усмотрение. Оставляем в кастрюле мариноваться примерно на 30 минут. Учтите, что чем дольше будет мариноваться мясо, тем богаче вкус у него впоследствии будет.

Шаг 4

Кладем на лист для выпечки решетку и выкладываем на нее промариновавшиеся ребрышки. Обжариваем их под бройлером с каждой стороны, по 5 минут каждую. За это время ребрышки не прожарятся полностью, но так и должно быть.

Шаг 5

Пока ребра обжариваются, готовим соус. Смешиваем соевый соус, уксус и сахар. Тщательно все перемешиваем и ставим вариться на среднем огне.

Шаг 6

Далее разводим муку водой. Перемешиваем.

Шаг 7

Добавляем получившуюся смесь в кастрюлю, тщательно размешиваем. Доводим соус до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить, пока масса не начнет густеть.

Шаг 8

Дальше кладем в соус обжаренные ребрышки, снова перемешиваем. Варим на небольшом огне пока мясо не начнет отделяться от костей (45-60 минут).

Шаг 9

Ребрышки в сладком соусе готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ребрышки в сладком соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Мясо по-вьетнамски

Свиные ребрышки Сахар Вода Лук Лимон Вьетнамский рыбный соус

Для вьетнамцев свиные ребрышки в кисло-сладком соусе не столько основное блюдо, сколько вкуснейший фаст-фуд — их продают на лотках, из вагончиков, прямо на улицах. В наших же условиях простой рецепт мяса по-вьетнамски может не только разнообразить повседневное меню, но и стать настоящим украшением праздничного застолья.

2 ч.

–

4.3

–

Свиные ребрышки в соусе по-канадски

Ребрышки свиные Бульон Коричневый сахар Соевый соус Дижонская горчица Чеснок Соль Черный молотый перец

Свиные ребрышки в соусе по-канадски - отличное блюдо. Самое важное в этом блюде - сладко-соленый соус. Он придает ребрышкам изумительный вкус и красивый золотистый цвет.

2 ч.

–

3.8

–

Ребрышки, маринованные в Coca-Cola

Ребрышки Напиток "Coca-Cola" Сахар Горчица Уксус Чеснок

Ребрышки, маринованные в Coca-Cola, получились у меня невероятно мягкими и сочными! Необычный маринад, но ребрышки получились восхитительно вкусные и ароматные, попробуйте!

3 ч.

–

4.4

–

Ребрышки под соусом барбекю

Ребрышки свиные Соус барбекю Вода Апельсин Соль

Вообще, вполне можно приготовить ребрышки под соусом барбекю в домашних условиях, - уж поверьте, используя настоящий соус барбекю, ребрышки получатся в духовке даже вкуснее, чем на гриле!

1 ч. 30 мин

–

4.2

236

Ребрышки запеченные

Ребрышки свиные Соевый соус Мед Томатная паста Чеснок Лук Имбирь молотый Соль Перец

Если вы еще не запекали ребрышки, - пора срочно исправлять! Хоть на них и мало мяса, но зато насколько же оно сочное и вкусное! Аромат стоит невообразимый, а мы еще и маринад сделаем оригинальный!

1 ч. 30 мин

5.0

Ребрышки в ромовой глазури

Мальта Ром со специями Сахар Паста из гуавы Вустерширский соус Соус "Адобо" Ванильный экстракт Лавровый лист Гвоздика Палочка корицы Горошины перца Апельсин Лимон

Рецепт приготовления ребрышек в глазури из рома, мальты, корицы, гвоздики, апельсинового и лимонного сока и цедры и сахара.

3 ч.

–

4.5

–

Ребра барбекю

Ребрышки молодого поросенка Коричневый сахар Уксус сидра Кетчуп Соус чили Соус "Вустершир" Репчатый лук Измельченный чеснок Сахар Паприка Лимонный сок Соль Молотый черный перец Порошок чили Молотый кумин Сухая горчица

Мне кажется, что ребрышки барбекю любят все. Поэтому очень советую сохранить этот рецепт, он вам обязательно пригодится! Такие ребрышки прекрасно съедаются как на природе, так и дома.

1 дн. 0 ч.

–

4.3

–