Ребрышки с картошкой

Ребрышки, запеченные с картошкой – одно из самых вкусных вторых блюд, которые только можно приготовить из свиных ребрышек! Попробуйте и оцените сами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребрышки 1 Килограмм
свиные
Картофель 1-1,5 Килограмма
Лук репчатый 2 Штуки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Лавровый лист 1-2 Штук
Зерна горчицы 1 Чайная ложка
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

55 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Складываем в кастрюлю.

Шаг 2

2. Мелко нарезаем лук.

Шаг 3

3. Лавровый лист измельчаем с помощью толкушки.

Шаг 4

4. Свиные ребрышки посыпаем солью, перцем и другими специями. Добавляем горчицу, измельченный лавровый лист и лук. Сбрызгиваем все лимонным соком (можно заменить белым винным уксусом) и оставляем мариноваться как минимум на 30 минут.

Шаг 5

5. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску и немного солим.

Шаг 6

6. Когда ребрышки достаточно промаринуются, смешиваем их с картофелем. Затем выкладываем все в смазанную форму или на противень. Поливаем картофель с ребрышками оставшимся маринадом.

Шаг 7

7. Плотно накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов примерно 1 час. Далее убираем фольгу, ставим форму повыше и продолжаем запекать еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки.