Найти идеальный рецепт


Рассыпчатый рис на бульоне на гарнир
40 мин
3

Рассыпчатый рис на бульоне на гарнир

Хочу предложить вам вариант приготовления рассыпчатого риса, взят он из мексиканской кухни, но адаптирован для моей семьи. Я готовила много раз разные сорта риса по этому рецепту, всегда получается!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 2 зубчика
  • Бульон 2 стакана
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло 3-4 ст. ложек
  • Лук репчатый 1 штука
  • Специи 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Рис 1 стакан объем стакана 250 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Рис хорошо промойте в нескольких водах, хорошо слейте влагу. Очистите лук, чеснок и мелко порубите ножом.

Шаг 2

Разогрейте хорошо растительное масло и всыпьте рис. Жарьте на среднем огне, постоянно помешивая рис, пока он хорошо не обжарится.

Шаг 3

У меня уходит 3-4 минуты для обжарки, как только рис начнет менять цвет на кремовый и появится легкий ореховый аромат, значит готово, переходим к следующему этапу.

Шаг 4

Добавьте лук и чеснок, специи.


Шаг 5

Обжаривайте еще пару минут.

Шаг 6

Влейте горячий бульон, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума.

Шаг 7

Томите рис 15-20 минут, пока не выпарится весь бульон.

Шаг 8

Готовый рис взбейте вилочкой. Он воздушный и рассыпчатый, очень ароматный и вкусный!

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рассыпчатый рис на бульоне на гарнир"

Видео рецепт Рассыпчатый рис на бульоне на гарнир
Оценить рецепт
5.0 3
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Као Мок Гай
Рис жасмин Вода Кокосовое молоко Йогурт Растительное масло Чеснок Имбирь тертый Карри Сахар Куркума Соль Перец белый молотый Корица молотая Тмин молотый Кориандр молотый Лавровый лист Кардамон Гвоздика Лук-шалот Бадьян Курица
Это мусульманское тайское блюдо очень ароматное, его совсем несложно приготовить. Рис, приготовленный с большим количеством специй и сваренный вместе с курицей, получается ярким и очень вкусным.
10 ч.
5.0
Плов на бульоне
Вода Свинина Рис Масло сливочнoe Сумах молотый Паприка (молотая) Зира (кумин) Морковь Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный Лаврвый лист
Рецептов плова большое количество и в разных регионах он готовится по-своему. Хочу предложить вариант, когда мясо варится, а бульон используется вместо воды. Берите рецепт на вооружение!
1 ч. 25 мин
5.0
273

×