Рассыпчатое печенье с крахмалом

Ароматное, тающее во рту печенье можно создать за 40 минут, если вы заранее прогреете духовку. Вам потребуется лишь минимум ингредиентов. Не забудьте перед подачей лакомства заварить вкусный чай!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 1 Штука
Сахар 4 Ст. ложки
Мука пшеничная 1,5-2 Стакана
Масло сливочное 100 Миллилитров
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Ароматизатор ванильный 2 Капли
Разрыхлитель 0,25 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, слегка остудите. Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, взбейте его с сахарным песком и солью примерно 2-3 минуты и влейте растопленное сливочное масло. Аккуратно все перемешайте. Вместо масла можно использовать маргарин.

Шаг 3

Влейте ароматизатор, всыпьте просеянную пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно замешайте тесто.

Шаг 4

Замесите плотное песочное тесто и скатайте его в шар. Поместите в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 5

Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника и, отщипывая от него равные части, скатайте клубочки в руках. Выложите их на пергаментную бумагу, а ее - на противень. Духовку прогрейте до 180 градусов и поместите в нее противень на 15-20 минут на самый верх. Выпекайте десерт до румяности, следя за тем, чтобы он не подгорел снизу.

Шаг 6

Горячее печенье извлеките из духовки, снимите лопаточкой с противня на досочку и дайте остыть. После остывания оно станет хрустящим, ломким, рассыпчатым!