2 ч.

Расстегай с треской

Вкусные пирожочки-расстегаи с треской - идеальная домашняя выпечка, а все потому, что они обладают прекрасными вкусовыми качествами, да и готовятся элементарно. Можно кушать на полдник или на ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска 400 грамм филе
Молоко 1,5 стакана
Мука 400 грамм
Лук зеленый 30 грамм
Соль 1 щепотка
Масло растительное 2 ст. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 2 штуки
Яичные желтки 2 штуки + 1 желток для смазывания
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Соль и перец 1 по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разводим дрожжи в теплом молоке. Затем добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте на полчаса. Затем подмешиваем желтки и растительное масло, оставляем подходить еще на полчаса.

Шаг 2

Обжариваем на растительном масле измельченный репчатый лук. В конце добавляем филе трески. Жарим вместе 2 минуты — и снимаем с огня. Добавляем к репчатому луку и рыбе зеленый лук, специи. Перемешиваем и даем остыть.

Шаг 3

Тесто обминаем и делим на 12-15 шариков.

Шаг 4

Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку, в центр кладем начинку.

Шаг 5

Формируем пирожки-расстегаи с отверстием сверху. Перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляем подходить на 20 минут.

Шаг 6

Предварительно смажьте каждый расстегай желтком. Выпекаем пирожки в духовке 15 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Расстегай с треской"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 12

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Расстегаи с рыбой

Мука Семга Судак Лук репчатый Печень трески Молоко Яйцо Масло сливочное Сливки Дрожжи живые Сахар Соль Овощной бульон Перец черный молотый

Один только запах этой потрясающей выпечки может свести с ума, а про вкус и говорить нечего. Замечательное русское блюдо с рыбной начинкой - самое лучшее, чем можно порадовать себя и своих родных.

4 ч.

–

3.6

–

Рыбный расстегай

Судак Мука Молоко Масло растительное Лук зеленый Дрожжи Яичные желтки Соль Лук репчатый Соль и перец

Как известно, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста с отверстием сверху. Начинка бывает разной, но я предпочитаю готовить рыбный расстегай. Пирожки получаются красивыми, румяными и вкусными.

1 ч.

–

5.0

–

Пирожки с консервированной рыбой

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Масло подсолнечное Соль Лук Яйцо Сухие дрожжи Скумбрия в масле

Пирожки с консервированной рыбой можно готовить, когда лень идти на рыбалку, то есть в магазин. Начинка из консервов вполне себе достойная, а уж пирожки вкусны и желанны с разной начинкой!

4 ч.

–

4.2

147

Расстегай с рыбой (простой рецепт)

Филе щуки Мука пшеничная Семга слабосоленая Растительное масло Зелень петрушки Сухие дрожжи Лук репчатый Яйца Морковь, лук, суповые корни, рыба Соль, перец черный молотый, лавровый лист, перец черный и душистый, кориандр горошком, сахар

Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой. Приступим!

1 ч.

–

4.8

–

Расстегай с капустой и рыбой

Мука Рыбный фарш Кефир Маргарин Сахар Молоко Дрожжи Лук Яйца Капуста Растительное масло Соль, перец

Вкусные и сытные пирожки с простой начинкой. Расстегаи – это традиционное русское блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

220

Пирожки с сайрой

Мука Молоко Рис отварной Сливочное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Сайра консервированная Черный молотый перец Яйцо

Много начинок для пирожков и пирогов не бывает! Я точно знаю, как можно разнообразить будничные блюда. Расскажу, как приготовить пирожки с сайрой. Даже привычное тесто не помешает вам удивиться!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рыбные пирожки

Картофель Рыба Молоко Мука Панировочные сухари Оливковое масло Каперсы Сливочное масло Петрушка Сливочное масло Соль Молотый черный перец Репчатый лук Яйцо

Рецепт приготовления рыбных пирожков с картофелем, луком, каперсами и петрушкой.

40 мин

–

4.5

–

Расстегаи с рыбой и рисом

Мука Рыба Молоко Рис Растительное масло Сахар Дрожжи Сливочное масло Соль Луковица Перец

В качестве перекуса на обед или ужин, на работе или на природе отлично подойдут эти аппетитные расстегаи с рыбой и рисом в домашних условиях. Румяные, сытные, полезные и очень вкусные.

3 ч.

–

4.4

–

Расстегай в мультиварке

Мука Семга Молоко Масло растительное Дрожжи сухие Яйца Специи

Хочу вам рассказать, как приготовить расстегай в мультиварке. Если вы еще не готовили выпечку в мультиварке, начните с этого простого рецепта! Вкусные рыбные пирожки, пышные и сочные. Рекомендую!

1 ч.

–

3.3

–

Пирог с рыбой

Мука Рыба Молоко Мука Сливочное масло Растительное масло Дрожжи Сахар Сахар Соль Картофель Соль Луковица Яичные желтки Перец

Рецепт приготовления Сибирского пирога с рыбой.

2 ч.

–

3.4

–

Расстегай с сайрой

Мука Вода тёплая Сахар Дрожжи свежие Соль Лук Яйцо Сайра (консерва)

Расстегай - это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим!

2 ч.

5.0

–

Расстегаи с курицей и подосиновиками

Мука пшеничная высший сорт Куриное филе Молоко Грибы Бульон Масло растительное Масло сливочное Укроп Масло сливочное Сахар Масло растительное Соль Дрожжи сухие Яйцо Лук репчатый Черный перец

Расстегаи – любимая и популярная выпечка русской кухни. Начинка у расстегаев может быть самая разная, главное, чтобы серединка пирожка была «расстегнута» и начинку было видно.

3 ч.

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Расстегай с треской

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Видео рецепт "Расстегай с треской"

Похожие рецепты