2 ч.

Расстегай с сайрой

Расстегай - это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1-2 штук
Мука 4 стакана
Яйцо 3 штуки 2 в тесто, 1 для смазывания
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1,5 ст. ложки
Дрожжи свежие 25 грамм или 2 ч.л сухих
Вода тёплая 250 мл
Сайра (консерва) 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для пирожков. Вода должна быть теплой, не менее 38-40 градусов.

Шаг 2

В теплой воде растворите сахар и соль, дрожжи свежие. Вбейте яйца. Перемешайте.

Шаг 3

Всыпайте постепенно просеянную муку, замешивайте тесто.

Шаг 4

Замесите не слишком крутой колобок. Накройте тесто сухой и чистой салфеткой, уберите его в тепло на 1,5 часа.

Шаг 5

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Репчатый лук мелко порежьте, сайру отцедите от жидкости и вилочкой растолките. Смешайте лук и рыбу. Начинка готова.

Шаг 6

Когда тесто хорошо поднимется, оно готово.

Шаг 7

Разделите тесто на равные кусочки. Количество не имеет значения, чем больше кусочек - тем больше пирожок. Каждый кусочек теста пальцами обомните, чтобы получился блинчик.

Шаг 8

Положите столовую ложку начинки в центр и залепите оба края пирожка так, чтобы в серединке образовалось небольшое отверстие.

Шаг 9

Смажьте растительным маслом противень или форму для запекания. Выложите расстегаи на расстоянии, смажьте яйцом. Дайте 20 минут расстойки.

Шаг 10

Выпекайте расстегаи с сайрой по 25 минут при 180 градусах. Готовые расстегаи полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Расстегай с сайрой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 10

Александра

06.12.2018 20:40

Вкусно, советую попробовать! Тесто удачное, пышное)

Жанна

02.11.2018 02:00

Тесто мягкое, пышное - мне понравилось! С сайрой расстегаи мне очень понравились :smile:

семье тоже, вот думаю в следующий раз возьму начинку из рыбной консервы в томате :happy:

KarinaD

02.01.2018 05:40

Красивые какие расстегаи! Рецептик в копилочку, испеку!

Похожие рецепты

Расстегаи с сайрой и рисом

Мука пшеничная Вода тёплая Лук репчатый Яйцо Рис Сахар Дрожжи свежие Соль Консервы рыбные "сайра в масле"

Ароматная и сочная домашняя выпечка! Расстегаи - это открытые пирожки в форме лодочки. Через отверстие в пирожке можно в конце выпечки залить немного сливочного масла, будет очень сочно и вкусно!

3 ч.

4.6

–

Пирожки с сайрой

Мука Молоко Рис отварной Сливочное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Сайра консервированная Черный молотый перец Яйцо

Много начинок для пирожков и пирогов не бывает! Я точно знаю, как можно разнообразить будничные блюда. Расскажу, как приготовить пирожки с сайрой. Даже привычное тесто не помешает вам удивиться!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Расстегаи с рыбными консервами

Тесто дрожжевое Вода Скумбрия в масле Рис Лук Специи

Расскажу, как приготовить расстегаи с рыбными консервами. Попробуйте обязательно, это блюдо простое, очень вкусное и сытное. Даже если вы не готовили рыбные пироги до этого - попробуйте сейчас!

1 ч.

–

4.0

–

Расстегаи с рисом

Мука Рыба Молоко Рис Растительное масло Сахар Дрожжи Зелень Лук репчатый Специи

Всеми любимые расстегаи теперь и с рисом! Порадуйте своих домочадцев ароматной домашней выпечкой. Смотрим и записываем рецепт приготовления расстегаев с рисом.

2 ч.

–

5.0

267

Рыбный пирог из сайры

Рис Масло сливочное Тесто слоеное Сайра в масле Лук репчатый Яйцо Масло растительное

Очень вкусный пирог из слоеного теста с начинкой из консервированной сайры. Блюдо готовится очень просто, ведь тесто используется покупное, что значительно экономит ваше время. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.6

–

Расстегаи с рыбой и рисом

Мука Рыба Молоко Рис Сахар Растительное масло Сливочное масло Дрожжи Соль Луковица Перец

В качестве перекуса на обед или ужин, на работе или на природе отлично подойдут эти аппетитные расстегаи с рыбой и рисом в домашних условиях. Румяные, сытные, полезные и очень вкусные.

3 ч.

–

4.4

–

Жареные пирожки с рыбой

Мука Рис Сардины Молоко Вода Дрожжи Лук Яйцо

Готовим домашние ароматные пирожки. А начинкой на этот раз будет рыба и рис. Смотрим и записываем себе рецепт жареных пирожков с рыбой.

3 ч.

–

5.0

–

Пирог рыбный из консервов

Сметана Мука Маргарин Сметана Мука Соль Сода Банка консервированной рыбы Лук Яйца Соль, перец, укроп

Пирог рыбный из консервов - это вкусный и сытный пирог. Его приготовление состоит из трех этапов: тесто (основа пирога), начинка и заливка. Красивый открытый рыбный пирог можно разделить на 8 порций.

2 ч.

–

4.2

–

Расстегай с рыбой (простой рецепт)

Филе щуки Мука пшеничная Семга слабосоленая Растительное масло Зелень петрушки Сухие дрожжи Лук репчатый Яйца Морковь, лук, суповые корни, рыба Соль, перец черный молотый, лавровый лист, перец черный и душистый, кориандр горошком, сахар

Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой. Приступим!

1 ч.

–

4.8

–