Рапаны по-корейски

Рапаны по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Попробуйте и убедитесь сами! Получаются ничуть не хуже, чем покупные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рапаны 200 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Укроп 5 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Уксус 6% 1 Ст. ложка
Приправа для корейской моркови 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

142 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, лук и чеснок почистите, помойте вместе с укропом под проточной водой. Рапаны предварительно разморозьте.

Шаг 2

Размороженные рапаны уже вареные, поэтому залейте их крутым кипятком и оставьте минут на 5 или же отварите минуту.

Шаг 3

Влейте в сковороду масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте минуты 2-3.

Шаг 4

Откиньте рапаны на дуршлаг, дайте полностью стечь воде, затем нарежьте соломкой и переложите в глубокую миску.

Шаг 5

Нашинкуйте морковь на специальной терке, всыпьте в миску к рапанам.

Шаг 6

Добавьте в миску обжаренный лук, полейте все кипящим маслом со сковороды.

Шаг 7

Всыпьте приправу для моркови по-корейски, добавьте измельченный чеснок, влейте уксус и соевый соус, чуть поперчите. Соевый соус добавляйте постепенно, если он концентрированный, то одной ложки будет достаточно.

Шаг 8

Перемешайте содержимое миски, оставьте мариноваться минут на 30 минимум, хотя вкусно будет сразу же после приготовления.

Шаг 9

Время от времени перемешивайте закуску, чтобы все мариновалось равномерно. Спустя время попробуйте рапанов на соль, если все устраивает, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте.