Морепродукты с овощами
1 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Антон Сорока

Морепродукты с овощами

Для любителей морепродуктов такой салат просто находка. Он вкусный, полезный, очень интересный и питательный. Попробуйте интересный вариант, как приготовить морепродукты с овощами, побалуйте себя!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Коктейль морепродуктов 500 Грамм
    кальмары, креветки, осьминоги
  • Салат 1 Пучок
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Цветная капуста 1 Штука
  • Помидор 2 Штуки
  • Сухие травы По вкусу
  • Бальзамический уксус По вкусу
  • Соль, перец По вкусу
  • Мука 2 По вкусу
    для панировки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Кабачок 1 Штука

Описание приготовления:

этот рецепт довольно изысканный и интересный. Сочетание морского коктейля и овощей является классическим. Лучше есть такое блюдо без всякого гарнира, тогда вы ощутите всю прелесть вкуса. Бальзамический уксус и сухие травы, которые входят в состав заправки, соединяют все ингредиенты между собой.

1. Коктейль морепродуктов (кальмары, креветки, осьминоги) размораживаем и промываем под холодной водой. Размораживание проводите при комнатной температуре без горячей воды или микроволновой печи.

2. Чеснок чистим и мелко нарезаем, размороженные морепродукты солим и перчим, сбрызгиваем уксусом, добавляем рубленный чеснок и оставляем на 3-5 минут настояться.

3. Морепродукты обсушиваем при помощи бумажного полотенца, обваливаем в муке или просто слегка присыпаем мукой и обжариваем на сковороде в растительном масле несколько минут.

4. Цветную капусту разделяем на соцветия, сперва отвариваем, а потом обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем готовую капусту на бумажную салфетку, чтобы ушел лишний жир. Кабачок моем и нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на той же сковороде.

5. Листья салата моем и сушим бумажным полотенцем, выкладываем их на тарелку. Перец и помидоры моем и нарезаем небольшими кусочками, выкладываем их на листья салата, затем кладем цветную капусту, кабачок и морепродукты. Украшаем дольками помидоров. Делаем заправку из бальзамического уксуса и сухих трав. Поливаем заправкой готовый салат и подаем к столу.

Похожий видео рецепт "Морепродукты с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×