Раф-кофе по-домашнему

10 мин

1

Раф-кофе по-домашнему

Раф-кофе более нежный и сладкий на вкус, он понравится тем, кто не любит кофейную горечь и терпкость. Отличие мягкого рафа от латте и капучино в том, что кофе и сливки взбиваются вместе. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе молотый 2 ч. ложки
Вода горячая 150 мл
Сахар 1 ч. ложка
Сливки 20% 100 мл
Ванилин 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки приобретите 20% жирности, но не более!

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки приобретите 20% жирности, но не более!

Шаг 2

Молотый кофе всыпьте в турку или джезву. Если у вас есть в наличии кофемашина, то приготовьте эспрессо в ней. Главное — не крепкий!

Молотый кофе всыпьте в турку или джезву. Если у вас есть в наличии кофемашина, то приготовьте эспрессо в ней. Главное — не крепкий!

Шаг 3

Добавьте сахар и ванилин или ванильный сахар.

Добавьте сахар и ванилин или ванильный сахар.

Шаг 4

Влейте горячую воду и сварите кофе в течение 2-4 минут на умеренном нагреве. Обязательно следите за пенкой, так как она может убежать за края емкости.

Влейте горячую воду и сварите кофе в течение 2-4 минут на умеренном нагреве. Обязательно следите за пенкой, так как она может убежать за края емкости.

Шаг 5

Прогрейте сливки в микроволновке или на плите практически до кипения. Влейте горячие сливки и заваренный кофе в френч-пресс, но старайтесь не влить кофейную гущу. И сливки, и кофе должны быть очень горячими, иначе не взобьются в пену.

Прогрейте сливки в микроволновке или на плите практически до кипения. Влейте горячие сливки и заваренный кофе в френч-пресс, но старайтесь не влить кофейную гущу. И сливки, и кофе должны быть очень горячими, иначе не взобьются в пену.

Шаг 6

Взбейте с помощью крышки-поршня. Если френч-пресса нет в наличии, то воспользуйтесь венчиком или капучинатором.

Взбейте с помощью крышки-поршня. Если френч-пресса нет в наличии, то воспользуйтесь венчиком или капучинатором.

Шаг 7

Сразу же разлейте приготовленный раф-кофе в широкие чашки или высокие прозрачные стаканы для латте. Подайте к столу горячим.

Сразу же разлейте приготовленный раф-кофе в широкие чашки или высокие прозрачные стаканы для латте. Подайте к столу горячим.

Видео рецепт "Раф-кофе по-домашнему"

Видео рецепт Раф-кофе по-домашнему

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Ванильный раф

Сливки Вода Молоко ванильное Кофе молотый Ванильный сахар

Раф — это популярный кофейный напиток. Он готовится на основе двойной порции эспрессо и вспененных сливок. Предлагаю вам приготовить ванильный раф.

15 мин

5.0

–

Раф кофе с халвой

Сливки Вода Халва Сахар Кофе молотый Ванильный сахар

Раф — кофейный напиток, который готовят со сливками и ванильным сахаром. У него очень мягкий и сладкий вкус. Существуют разные варианты напитка, я предлагаю попробовать раф кофе с халвой.

10 мин

4.3

144

Лавандовый Раф-кофе

Сливки 11% Готовый кофе Сахар Ванильный сахар Лаванда молотая

Лавандовый Раф-кофе стал необычайно популярен в последнее время. Поэтому, стоит научиться, как приготовить этот напиток в домашних условиях.

10 мин

4.0

–

Раф-кофе с лавандой

Вода Сливки 10% Кофе мелкого помола Сахар Цветки лаванды

Среди своих знакомых я точно могу назвать несколько любителей кофе. Я тоже иногда по утрам не прочь выпить чашечку. Или же в холодный вечер, чтобы согреться. Смотрите рецепт оригинального кофе.

10 мин

5.0

–

Медовый раф

Молоко Вода Мед Кофе растворимый

Представьте себе яркий вкус кофе с томной медовой ноткой, укрытый ароматной молочной пеной... Представили? Так вот он именно такой - медовый раф!

5 мин

5.0

62

Апельсиновый раф

Вода Сливки Апельсиновый сироп Кофе молотый Ванильный экстракт Корица молотая Апельсиновая цедра

Раф — это кофейный напиток, который похож на капучино, но готовится на основе эспрессо и сливок. Предлагаю вам попробовать разновидность этого напитка с апельсиновым сиропом и цедрой.

15 мин

4.6

–

Тыквенный раф

Сливки Вода Тыквенное пюре Сахар тростниковый Кофе молотый Корица Кардамон Мускатный орех Гвоздика

Раф — популярный кофейный напиток, который очень похож на латте. Только готовится на сливках, а не молоке. Предлагаю попробовать одну из разновидностей рафа с тыквой.

15 мин

4.5

108

Кофе по-индийски

Вода Молоко или сливки Ром Кофе молотый Цедра апельсиновая Гвоздика Подсластитель

Предлагаю рецепт кофе в индийском стиле. Он получается с глубоким насыщенным вкусом. Ароматный, пряный и согревающий. Если любите оригинальные кофейные напитки, то рекомендую обязательно попробовать!

15 мин

5.0

–

Кофе по-русски

Вода Сливки Водка Кофе молотый Сахар

Кофе по-русски — оригинальный кофейный напиток с добавлением водки и сливок. Сочетание можно показаться неожиданным, но вкус получается интересным. Готовится кофе быстро и просто.

20 мин

5.0

69

Кофе по-карибски

Вода горячая Кофе молотый Сахар Апельсин Корица Гвоздика Бадьян

Ароматный и пряный кофе по-карибски удивит вас своим вкусом! Готовится напиток за считанные минуты. Вы можете подать его горячим со сливками или вспененным молоком, сиропом или топингом, с шоколадом.

10 мин

4.5

29

Кофе по-грузински

Вода Сливки для взбивания 33% Сахар Кофе молотый натуральный Коньяк Какао-порошок

У темпераментного горячего народа даже кофе готовится особым способом — с огоньком. Именно такой рецепт кофе по-грузински я хочу вам предложить. Берите рецепт на заметку и удивляйте своих любимых!

20 мин

4.7

308

Кофе по-ливански

Вода Кофе молотый Сахар Соль

Бодрящий аромат утреннего кофе так и манит, особенно если кто-то его приготовит для вас! Научите родных заваривать кофе по-ливански, чтобы они всегда вас им баловали с утра.

10 мин

5.0

37

×