Пышный бисквит
Бисквитное тесто пользуется огромной популярностью, но, к сожалению, не у всех получается приготовить по-настоящему пышный и красивый бисквит. Хочу поделится замечательным рецептом отменного бисквита!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 Стакан
- Яйца 5 Штук
- Сахар 1 Стакан
Шаг 1
![Используем яйца исключительно комнатной температуры. Отделяем желтки от белков. В эмалированную емкость кладем желтки, тщательно взбиваем миксером, чтобы консистенция была, как у сметаны. Отдельно, на маленькой скорости взбейте белки до крепкой пены.](https://img.povar.ru/mobile/8e/b1/e2/36/pishnii_biskvit-366269.png)
Используем яйца исключительно комнатной температуры. Отделяем желтки от белков. В эмалированную емкость кладем желтки, тщательно взбиваем миксером, чтобы консистенция была, как у сметаны. Отдельно, на маленькой скорости взбейте белки до крепкой пены.
Шаг 2
![Белковая масса должна увеличиться в 4 раза. Засыпаем к ним половину сахара, быстро растираем его. Как только растворится, добавляем оставшийся сахар, взбиваем.](https://img.povar.ru/mobile/6b/ad/45/e4/pishnii_biskvit-366270.png)
Белковая масса должна увеличиться в 4 раза. Засыпаем к ним половину сахара, быстро растираем его. Как только растворится, добавляем оставшийся сахар, взбиваем.
Шаг 3
![Смешиваем белки с желтками (добавляя белки небольшими порциями). Когда ингредиенты будут смешаны, засыпаем просеянную муку. Здесь перемешиваем ложкой (сверху вниз).
Предварительно разогрейте духовку. Перелейте тесто в разъемную форму для запекания. Выпекайте бисквит 35-40 минут, температура — 180 градусов. Затем остудите.](https://img.povar.ru/mobile/9c/70/a1/60/pishnii_biskvit-366271.png)
Смешиваем белки с желтками (добавляя белки небольшими порциями). Когда ингредиенты будут смешаны, засыпаем просеянную муку. Здесь перемешиваем ложкой (сверху вниз). Предварительно разогрейте духовку. Перелейте тесто в разъемную форму для запекания. Выпекайте бисквит 35-40 минут, температура — 180 градусов. Затем остудите.
Шаг 4
![Бисквит готов!](https://img.povar.ru/mobile/e0/b2/b7/38/pishnii_biskvit-366272.png)
Бисквит готов!
Видео рецепт "Пышный бисквит"
![Видео рецепт Пышный бисквит](https://i.ytimg.com/vi/ePgk9zyGaek/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рулет сладкий простой](https://img.povar.ru/mobile/e1/59/51/27/rulet_sladkii_prostoi-433440.jpg)
![Шоколадно-банановый кекс](https://img.povar.ru/mobile/91/ce/5c/95/shokoladno-bananovii_keks-470704.jpg)
![Торт с белковым кремом](https://img.povar.ru/mobile/c1/10/7d/d0/tort_s_belkovim_kremom-404140.jpg)
![Торт Творожное суфле](https://img.povar.ru/mobile/f8/c5/95/5f/tort_tvorojnoe_sufle-316464.jpg)
![Торт для девушки на 30 лет](https://img.povar.ru/mobile/4b/02/92/3d/tort_dlya_devushki_na_30_let-267649.jpg)
![Торт с желе и бисквитом](https://img.povar.ru/mobile/dc/99/2a/d2/tort_s_jele_i_biskvitom-226418.jpg)
![Торт Палермо](https://img.povar.ru/mobile/33/b8/03/74/tort_palermo-242808.jpg)