Пышные блины на сметане
Блинчики по этому рецепту получаются пышными, румяными, сытными и вкусными. Такие блины можно подать на завтрак со сметаной, вареньем, медом или любым сладким сиропом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 Стакан
- Сметана 1 Стакан
- Яйцо 2 Штуки
- Соль 1/3 Чайных ложки
- Сахар 1-2 Ст. ложек
- Растительное масло 1 Ст. ложка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Добавьте к ним сметану.
Шаг 3
Влейте масло и добавьте соль.
Шаг 4
Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте муку и сахар. Если хотите не сладкие блинчики, то сахар исключайте.
Шаг 6
Перемешайте все еще раз.
Шаг 7
Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Частями введите белки в тесто.
Шаг 8
Готовое тесто в итоге должно получиться по консистенции чуть жиже, чем густая сметана.
Шаг 9
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Налейте небольшой половник теста на сковороду и круговым движением распределите его по сковороде. Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне около минуты.
Шаг 10
Пышные блины на сметане готовы. Я подавала с шоколадным соусом и ягодами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
