Пышные блины на сметане
40 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Оксана Ч.

Пышные блины на сметане

Блинчики по этому рецепту получаются пышными, румяными, сытными и вкусными. Такие блины можно подать на завтрак со сметаной, вареньем, медом или любым сладким сиропом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сметана 1 Стакан
  • Мука 1 Стакан
  • Яйцо 2 Штуки
  • Соль 1/3  Чайных ложки
  • Сахар 1-2 Ст. ложек
  • Растительное масло 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Отделите желтки от белков. Добавьте к ним сметану.

Отделите желтки от белков. Добавьте к ним сметану.

Шаг 3

Влейте масло и добавьте соль.

Влейте масло и добавьте соль.

Шаг 4

Перемешайте.

Перемешайте.

Шаг 5

Добавьте муку и сахар. Если хотите не сладкие блинчики, то сахар исключайте.

Добавьте муку и сахар. Если хотите не сладкие блинчики, то сахар исключайте.

Шаг 6

Перемешайте все еще раз.

Перемешайте все еще раз.

Шаг 7

Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Частями введите белки в тесто.

Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Частями введите белки в тесто.

Шаг 8

Готовое тесто в итоге должно получиться по консистенции чуть жиже, чем густая сметана.

Готовое тесто в итоге должно получиться по консистенции чуть жиже, чем густая сметана.

Шаг 9

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Налейте небольшой половник теста на сковороду и круговым движением распределите его по сковороде. Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне около минуты.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Налейте небольшой половник теста на сковороду и круговым движением распределите его по сковороде. Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне около минуты.

Шаг 10

Пышные блины на сметане готовы. Я подавала с шоколадным соусом и ягодами. Приятного аппетита!

Пышные блины на сметане готовы. Я подавала с шоколадным соусом и ягодами. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
11.03.2019 01:46
Наташ, угощайся на здоровье!)
Натали
04.03.2019 13:28
Оксан, угощай! Масленица пришла! :rolleyes:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×