Блинчики на молоке и сметане
Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, - на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 1 Стакан
- Молоко 2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Мука 8 Ст. ложек
- Крахмал 4 Ст. ложки
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 0.5 Чайных ложки
- Сода 0.5 Чайных ложки
Количество порций
Шаг 1
1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.
Шаг 2
2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.
Шаг 3
3. Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.
Шаг 4
4. В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.
Шаг 5
5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.
Шаг 6
6. Блины готовы! Желаю вам удачи!
Видео рецепт "Блинчики на молоке и сметане"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
5
Комментарии к рецепту
Гузель
22.10.2014 09:26
Спасибо за рецепт ! Вчера попробывала спеч блины, на вкус очень понравились, но тесто видимо было тонким слишком, что при переварачивании каждый блин слипался, не могу понять почему...
