Блинчики на молоке и сметане

Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, - на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 1 Стакан
Молоко 2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Мука 8 Ст. ложек
Крахмал 4 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 0.5 Чайных ложки
Сода 0.5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

Шаг 2

2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.

Шаг 3

3. Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.

Шаг 4

4. В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.

Шаг 5

5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.

Шаг 6

6. Блины готовы! Желаю вам удачи!

Видео рецепт "Блинчики на молоке и сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8, всего 5

Комментарии к рецепту

Гузель

22.10.2014 10:26

Спасибо за рецепт ! Вчера попробывала спеч блины, на вкус очень понравились, но тесто видимо было тонким слишком, что при переварачивании каждый блин слипался, не могу понять почему...