Блинчики на молоке и сметане
25 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Даша Петрова

Блинчики на молоке и сметане

Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, - на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сметана 1 Стакан
  • Молоко 2 Стакана
  • Яйца 2 Штуки
  • Мука 8 Ст. ложек
  • Крахмал 4 Ст. ложки
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 0.5 Чайных ложки
  • Сода 0.5 Чайных ложки

Шаг 1

1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

Шаг 2

2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.

2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.

Шаг 3

3. Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.

3. Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.

Шаг 4

4. В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.

4. В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.

Шаг 5

5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.

5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.

Шаг 6

6. Блины готовы! Желаю вам удачи!

6. Блины готовы! Желаю вам удачи!

Похожий видео рецепт "Блинчики на молоке и сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

22.10.2014 10:26
Спасибо за рецепт ! Вчера попробывала спеч блины, на вкус очень понравились, но тесто видимо было тонким слишком, что при переварачивании каждый блин слипался, не могу понять почему...

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×