Пышное дрожжевое тесто
Правильно приготовленное тесто – залог любой хорошей выпечки (слоеной, дрожжевой или бисквитной). К сожалению, не все умеют делать его правильно, расскажу, как приготовить пышное дрожжевое тесто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 стакан
- Подсолнечное масло 1/2 стакана
- Дрожжи быстродействующие 11 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 3 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В кастрюлю вливаю кефир, подсолнечное масло, ложкой перемешиваю и отправляю на слабый огонь, подогреваю, затем солю и кладу сахарный песок.
Шаг 2
2. В другой посуде смешиваю заранее просеянную муку и быстродействующие дрожжи.
Шаг 3
3. Сухие ингредиенты добавляю в кефирную смесь и перемешиваю ложкой.
Шаг 4
4. Затем перекладываю тесто на посыпанный мукой стол и вымешиваю его.
Шаг 5
5. Готовое тесто накрываю полотенцем и оставляю на 40-60 минут при комнатной температуре.
Видео рецепт "Пышное дрожжевое тесто"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
6
Похожие рецепты
Дрожжевое тесто на молоке как пух
Мука пшеничная
Молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи
Соль
Располагаете свободным временем? Тогда приготовьте дрожжевое тесто на молоке. Готовится оно просто и из доступных продуктов. В работе оно приятное, а изделия из него получаются лёгкими как пух.
Пышное тесто для пирожков
Мука пшеничная высшего сорта
Вода
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Всем хозяйкам известно, что вкус приготовленных пирожков на прямую зависит от того, насколько хорошим получилось тесто. Используйте проверенные рецепты, чтобы тесто получалось пышным.
Дрожжевое тесто "На все случаи"
Мука
Молоко
Вода
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Попробуйте приготовить дрожжевое тесто "На все случаи" по этому рецепту. Выпечка из него получается необыкновенная, нежная и воздушная как пух!
Тесто как пух для беляшей
Мука
Вода
Растительное масло
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Яйцо
Если вы думаете, что дрожжевое тесто для вкусных беляшей — это практически высший кулинарный уровень, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Тесто получается по-настоящему воздушным!
Тесто на свежих живых дрожжах
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи свежие
Сахар
Соль
Любителям сдобной, дрожжевой выпечки предлагаю рецепт приготовления теста на живых дрожжах. С такими дрожжами пироги и пирожки получаются пышными и воздушными, а тесто подходит быстрее.
Дрожжевое тесто воздушное
Мука
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи
Сахар
Яйца
Соль
Подходит не только для жареных пирожков, но и для печеных пирогов, пирожков и булочек.
Пышные булочки из дрожжевого теста
Мука
Масло сливочное
Вода тёплая
Сухое молоко
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Яйца
Хочу вам показать оригинальный рецепт простых, но очень вкусных и универсальных булочек для завтрака или полдника. Смотрите как приготовить пышные булочки из дрожжевого теста и записывайте!
Сдобное дрожжевое тесто на сметане
Мука пшеничная
Сметана 20%
Молоко или вода
Масло сливочное
Сахар
Дрожжи прессованные
Ванильный сахар
Соль
Яйцо куриное
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сдобное дрожжевое тесто на сметане, рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки! Такое тесто отличается интересным вкусом и воздушной текстурой.
Дрожжевое тесто в планетарном миксере
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи свежие
Ванильный сахар
Соль
Яйцо куриное
Планетарный миксер просто незаменимая вещь в хозяйстве. С его помощью можно приготовить любое тесто. Сегодня я расскажу, как сделать дрожжевое тесто.