Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке

Пшенично-ржаной хлеб приготовить очень просто, если у вас есть "помощница"- хлебопечка. Хлеб в ней всегда получается удачным, ароматным и очень вкусным. Я поделюсь своим рецептом с секретом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука ржаная 150 Грамм
Мука пшеничная 180 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 2,5 Ст. ложки
Дрожжи сухие 1,3 Чайных ложки
Вода 180 Миллилитров
Водка 1 Ст. ложка
Молоко сухое 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

270 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Подогрейте воду до 36-38 градусов.

Шаг 2

Растворите в теплой воде сухое молоко.

Шаг 3

Загрузите в ведерко хлебопечки ингредиенты согласно вашей инструкции. В моей хлебопечке идут сначала жидкие продукты, потом сухие. Включите программу "Основной хлеб", время 3 ч. 40 минут.

Шаг 4

Во время замеса загляните в хлебопечку, у вас должен образоваться гладкий комок. Тесто замешано правильно.

Шаг 5

По окончании процесса выпечки и после звукового сигнала, достаньте хлеб. Переложите на доску, положите на бок и выдержите в таком положении 3 часа, если есть возможность, то заверните хлеб в полотенце оставьте на ночь.