Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
Пшенично-ржаной хлеб приготовить очень просто, если у вас есть "помощница"- хлебопечка. Хлеб в ней всегда получается удачным, ароматным и очень вкусным. Я поделюсь своим рецептом с секретом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 180 грамм
- Мука ржаная 150 грамм
- Молоко сухое 1 ст. ложка
- Масло растительное 2,5 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие 1,3 ч. ложки
- Вода 180 мл
- Водка 1 ст. ложка
Калорийность
270 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
40 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Подогрейте воду до 36-38 градусов.
Шаг 2
Растворите в теплой воде сухое молоко.
Шаг 3
Загрузите в ведерко хлебопечки ингредиенты согласно вашей инструкции. В моей хлебопечке идут сначала жидкие продукты, потом сухие. Включите программу "Основной хлеб", время 3 ч. 40 минут.
Шаг 4
Во время замеса загляните в хлебопечку, у вас должен образоваться гладкий комок. Тесто замешано правильно.
Шаг 5
По окончании процесса выпечки и после звукового сигнала, достаньте хлеб. Переложите на доску, положите на бок и выдержите в таком положении 3 часа, если есть возможность, то заверните хлеб в полотенце оставьте на ночь.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
14
Janakovaleva
26.03.2025 17:07
Обалденный хлебушек 
Игорь Симонов
19.02.2022 18:33
Готовлю точно по рецепту. По готовности отпишусь
Оксана Ч.
15.10.2019 03:03
И хлебушек, и фото, все очень аппетитно и красиво!
Sigma002 АВТОР
16.10.2019 10:13
Благодарю!)))
Эвелина
26.03.2025 17:10
Это точно)
Зоя Шунина
13.10.2019 19:31
Очень люблю такой хлеб! Отличный рецепт!
Sigma002 АВТОР
14.10.2019 07:02
Спасибо!)))
Похожие рецепты
Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке
Пшеничная мука
Закваска
Вода
Ржаная мука
Растительное масло
Мед
Солод
Уксус
Соль
Дарницкий хлеб готовится из смеси пшеничной и ржаной муки. Хлеб имеет очень сбалансированный вкус с заметной кислинкой. Мякиш его достаточно пористый и мягкий, с тонкой плотной корочкой.
Хлеб пшенично-ржаной
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Мука ржаная
Масло растительное
Семена льна
Солод ржаной
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Ароматный ржаной хлеб с хрустящей корочкой и плотным мякишем очень хорош и к обеду, и к кружке молока. Зачем покупать его в магазине, если можно приготовить дома?
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Солод ржаной
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Конечно самый вкусный хлеб это приготовленный в русской печке. Но где же взять ее в современной квартире? Поэтому будем делать его в хлебопечке. За счет солода хлеб получается очень ароматным!
Пшенично-ржаной хлеб за час
Кефир или йогурт
Ржаная мука
Пшеничная мука
Оливковое масло
Мед
Соль
Сода
Разрыхлитель
Тмин
Пшенично-ржаной хлеб за час отличается отменным вкусом и получается очень вкусным, несмотря на то, что готовится он довольно быстро. По желанию в тесто можно добавить орехи, цукаты и сухофрукты.
Бородинский хлеб в хлебопечке "Панасоник"
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Солод
Мед
Тмин
Винный уксус
Масло подсолнечное
Кориандр молотый
Дрожжи сухие
Соль
Попробуйте этот прекрасный бородинский хлеб из хлебопечки «Панасоник» с добавками в виде меда и винного уксуса. Хлеб приправлен тмином и кориандром. Получается очень вкусно и, без сомнений, ароматно!
Бородинский хлеб
Мука ржаная
Вода
Мука пшеничная
Солод ржаной
Мед
Масло растительное
Уксус яблочный
Дрожжи сухие
Соль
Тмин и кориандр
С приготовлением бородинского хлеба прекрасно справляется моя любимая хлебопечка. Ржаной хлеб получается очень вкусным и пористым, он действительно напоминает тот самый - бородинский. Попробуйте и вы!
Пшенично-ржаной хлеб с солодом
Тёплая вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Растительное масло
Солод ржаной
Сахар
Свежие дрожжи
Соль
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного хлеба, он замешан на воде с добавлением солода и ржаной муки. Аромат настоящего домашнего хлеба! Берите на заметку рецепт!
Хлеб "Рижский" в хлебопечке
Ржаная сеяная мука
Вода
Солод белый неферментированный
Пшеничная мука
Мед или патока
Растительное масло
Тмин
Дрожжи сухие
Соль
Те, кто помнят потрясающий кисло-сладкий вкус знаменитого "Рижского" хлеба, несомненно обрадуются этому рецепту в хлебопечке. Те, кто не помнят — тем более должны его приготовить!
Пшенично-ржаной хлеб с отрубями
Молоко
Мука пшеничная
Мука ржаная
Растительное масло
Отруби
Дрожжи прессованные
Сахар
Соль
Отруби очень полезны, но не очень вкусны сами по себе. Поэтому их легко можно замаскировать в любой пище. Проще всего это сделать в хлебе. И вкусно, и сытно, и полезно!
Ржано-пшеничный хлеб
Вода
Мука пшеничная первого сорта
Мука ржаная
Семечки
Отруби
Солодовый сироп
Соль
Домашний ржано-пшеничный хлеб на закваске вкуснее и полезнее магазинного - это бесспорно. Хоть подготовка займет несколько дней, вкус хлеба такой, что возвращаться к магазинному вам уже не захочется.
Вкусный белый хлеб в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода или молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке.
Бородинский хлеб на закваске
Мука ржаная
Закваска вечная
Вода
Ржаные отруби
Солод
Мед
Масло растительное
Соль
Бородинский хлеб готовится в хлебопечке на основе так званой "вечной закваски" из воды и ржаной муки. Выпечка получается мягкой, ароматной и очень вкусной. Попробуйте и Вы, думаю придется по вкусу.