Простые пирожки в духовке
Любите пирожки и всегда хотели узнать простой рецепт их приготовления? Сегодня я расскажу о таком рецепте приготовления пирожков в духовке. Будет просто, однако нужно будет уделить время.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 штуки начинка
- Чеснок 2 зубчика
- Грибы 300 грамм
- Мука пшеничная 3 стакана для теста
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Оливковое масло 3/4 стакана
- Лук репчатый 2 штуки
- Сухие дрожжи 1 ч. ложка
- Вода 1 стакан
- Оливковое масло, соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовим тесто. Соединяем в небольшой емкости сухие дрожжи, теплую воду, сахар, соль и немного муки. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Шаг 2
Тем временем просеиваем муку, смешиваем с сахаром и солью, затем вливаем дрожжевую смесь и все тщательно перемешиваем деревянной ложкой. Вливаем оливковое масло и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Шаг 3
Скатываем тесто в шар, присыпаем мукой и накрываем салфеткой. Оставляем тесто на 1 час при комнатнойтемпературе, за это время оно увеличится и подойдет.
Шаг 4
Займемся начинкой. Для этого отварим картофель в мундире и очистим его. Как только картофель будет остужен, его потребуется нарезать небольшим кубиком.
Шаг 5
Грибы промываем под водой и нарезаем тонкими ломтиками. Лук, чеснок чистим и также мелко рубим. На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла, обжариваем лук, чеснок и грибы. Жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Смешиваем картофель и грибы, солим и перчим по вкусу.
Шаг 6
Тесто обминаем и делим на шарики. Раскатываем каждый шарик в лепешку, в центр которой кладем начинку и защипываем края. Оставляем на расстойку на 20 минут на противне, который предварительно застилаем пергаментной бумагой. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Шаг 7
Когда пирожки подойдут, смазываем их оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут. Пирожки с картофелем и грибами в духовке готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты
