Простой торт (на раз, два, три)

Заварной крем, песочное тесто и сочный виноград, который лопает на зубах!
Такой торт понравится всем, поэтому советую посмотреть, как приготовить простой торт (на раз, два, три) — быстро и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Холодная вода 2-3 Ст. ложек
Желток 2 Штуки
1 шт. — в тесто, 1 шт. — в крем
Соль 3/4 Чайных ложки
Холодное сливочное масло 90 Грамм
Мука 150 Грамм
+ столовая ложка для крема
Крахмал 1 Ст. ложка
для крема
Молоко 250 Миллилитров
Сахар 50 Грамм
Мягкое сливочное масло 100 Грамм
Ликер ароматный 1/2 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Муку смешайте с солью и холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Добавьте воду и желток, соберите тесто в ком. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Шаг 2

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и выложите его в форму, формируя бортики. Наколите тесто вилкой, накройте пергаментом и насыпьте груз. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Шаг 3

3. Выньте наполнитель и пеките до готовности. Полностью остудите. Приготовьте крем: молоко нагрейте. Желток взбейте миксером с сахаром. Добавьте муку и крахмал.

Шаг 4

4. Небольшими порциями добавьте горячее молоко к яичной массе, постоянно взбивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите до загустения. Добавьте ликер и ванилин.

Шаг 5

5. Снимите крем с огня, накройте пленкой и дайте остыть. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, затем частями добавьте остывший крем и взбейте до однородности.