Простой рецепт лазаньи с фаршем
Любите итальянскую кухню? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я хочу рассказать простой рецепт, как приготовить лазанью с фаршем. Блюдо получится сочным, ароматным и безумно вкусным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясной фарш 0,5 Килограмма
- Сыр "Рикотта" 450 Грамм
- Сыр "Моцарелла" 450 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
-
Томаты
400 Грамм
в собственном соку - Томатная паста 170 Грамм
- Томатный соус 800 Грамм
- Листы лазаньи 9-12 Штук
- Тертый пармезан 50 Грамм
- Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
- Чеддер 150 Грамм
Шаг 1
Начинаем приготовление с того, что отвариваем листы лазаньи в подсоленной кипящей воде. Варим на протяжении 10-12 минут, постоянно помешивая каждые 1-2 минуты.
Шаг 2
На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла. Мелко рубим лук и чеснок, обжариваем все на сковороде.
Шаг 3
Добавляем к луку мясной фарш и обжариваем до тех пор, пока фарш не посветлеет. Добавляем томатный соус, томатную пасту и томаты в собственном соку. Тушим все вместе на протяжении 15 минут, добавляя специи.
Шаг 4
Тем временем готовим соус. Взбиваем яйца вилкой, добавляем рикотту.
Шаг 5
Форму для выпекания застилаем фольгой, равномерно распределяем по дну часть томатно-мясного соуса.
Шаг 6
Выкладываем листы лазаньи поверх томатного соуса, сверху заливая все соусом из рикотты и яйца. Сверху засыпаем все тертой моцареллой.
Шаг 7
Повторяем все шаги до последнего, присыпая все сыром. Верхний слой посыпаем тертым пармезаном. Выпекаем блюдо при температуре 180 градусов на протяжении 30-40 минут.
Шаг 8
Лазанья с мясным фаршем готова, приятного аппетита!