Простой карамельный соус

20 мин

8

Екатерина Фесенко

Простой карамельный соус

Для выпечки или самых разнообразных десертов хочу показать вам, как приготовить простой карамельный соус со сливками. Очень насыщенный, красивый, вкусный и аппетитный. Рекомендую на заметку рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 110 грамм
Сливки 3/4 стакана
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 стакан
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Вода 1/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Соедините воду с сахаром и поставьте на медленный огонь. Пусть постепенно тает, аккуратно встряхивайте в процессе кастрюлю.

1. Соедините воду с сахаром и поставьте на медленный огонь. Пусть постепенно тает, аккуратно встряхивайте в процессе кастрюлю.

Шаг 2

2. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

2. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

3. Доведите сахар до красивого карамельного соуса.

3. Доведите сахар до красивого карамельного соуса.

Шаг 4

4. Выложите масло и аккуратно перемешайте.

4. Выложите масло и аккуратно перемешайте.

Шаг 5

5. Влейте сливки тонкой струйкой.

5. Влейте сливки тонкой струйкой.

Шаг 6

6. Как только масса стала однородной, снимите с огня. Влейте ванильный экстракт.

6. Как только масса стала однородной, снимите с огня. Влейте ванильный экстракт.

Шаг 7

7. Добавьте соль.

7. Добавьте соль.

Шаг 8

8. Готовый соус разлейте по баночкам и остудите. Он чудесно хранится в холодильнике до 2 недель.

8. Готовый соус разлейте по баночкам и остудите. Он чудесно хранится в холодильнике до 2 недель.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Быстрый карамельный соус

Сахар Сливки Вода Ванильный экстракт Соль

Чтобы дополнить мороженое, выпечку или другие десерты стоит узнать, как приготовить быстрый карамельный соус, и научиться варить его на собственной кухне. Готовы попробовать? Тогда запоминайте рецепт.

15 мин

4.3

–

Карамельный соус

Сахар Сливки 30% Вода Сливочное масло

Вкус соуса зависит от цвета карамели. Если карамель нагревать до желтого цвета, то соус получится сладким. Если же карамель нагреть до красно-коричневого цвета, то вкус соуса будет с горчинкой.

30 мин

3.7

–

Карамельный соус из кефира

Сахар Кефир Масло сливочное Мед Сода Соль Экстракт внильный

Что может быть необычные, чем карамельный соус из кефира? Такой ингредиент редко встретишь в составе соусов. Но, как оказывается, некоторые кулинары охотно и успешно делают соусы на основе кефира.

15 мин

3.8

–

Курица в карамельном соусе

Вода Сахар Растительное масло Имбирь Соевый соус Чеснок Луковица Куриные бедра Соль Перец Чили

Не знаете, чем побаловать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить это необыкновенно вкусное блюдо с аппетитной корочкой - курица в карамельном соусе в домашних условиях.

50 мин

4.8

235

Карамельный сироп

Вода Сахарный песок Ваниль

Применений такому сиропу можно найти массу, например, сделать с ним коктейль, использовать в качестве основы для крема, а также добавлять сироп в выпечку или мороженое, выбирайте рецепт на свой вкус.

30 мин

4.9

399

Карамельный сироп для кофе

Сахар Сливочное масло Сливки

Приготовление такого соуса не потребует от вас специального оборудования. Сироп варят, а затем переливают в бутылку на хранение. Рассказываю рецепт, как приготовить карамельный сироп для кофе.

20 мин

4.8

–

Домашняя сливочная карамель

Сахар Сливки Сливочное масло

Домашняя сливочная карамель — это отличное дополнение к любому торту, пирожному, десерту или мороженому. Если вы хотите получить соленую карамель, то при варке добавьте немного морской соли.

30 мин

4.5

–

Карамель из сахара и воды

Сахар Вода горячая Сок лимона

Чтобы приготовить красочную и тягучую карамель, необязательно использовать молочные продукты. Для такого десерта достаточно сахара и воды. Главное — четко соблюдать пропорции и время приготовления!

10 мин

4.6

288

Смородиновый соус

Красная смородина Вода Сахар Масло сливочное Мята свежая, веточки

Такой соус можно приготовить как сладким, так и соленым. Подойдет красная или черная смородина. Мой вариант - сладкий. Отлично подходит к мороженому или пудингу.

35 мин

5.0

–

Домашняя карамель из сахара

Сахар Сливки Вода Сливочное масло

Для десертов и любимых лакомств предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашней карамели из сахара. Аппетитная и натуральная, она понравится и взрослым, и детям.

10 мин

3.3

–

Домашняя молочная карамель

Сахар Масло сливочное Молоко Вода горячая Сок лимона Соль

Приготовить тягучую карамель без сливок, но с молоком, можно буквально за 15 минут в зависимости от нужного объема. Добавляйте в нее немного соли, чтобы подчеркнуть сладкий привкус и оттенить его.

2 ч.

5.0

348

Карамель для торта

Сахар Сливки Вода Сливочное масло Мак Палочка ванили Соль

Для любителей домашней выпечки несомненно полезным будет этот простой рецепт карамели для торта. Аппетитная, сладкая с ароматом ванили - это невероятно вкусно!

15 мин

4.3

–

×