2 ч.

Постный манник

Пышный, нежный постный манник с влажной текстурой понравится даже тем, кто манную крупу не чествует. В нашей семье постный манник нравится всем - и взрослым, и детям. Делюсь простым рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Манная крупа 1 стакан
Вода 1 стакан
Растительное масло 1\2 стаканов
Мука 100 грамм
Сахар 1/2 стакана
Ванильный сахар 1/4 ч. ложки
Какао 3 ст. ложки
Грецкие орехи 1/2 стакана
Изюм 1/2 стакана

Описание приготовления:

Простой рецепт постного манника:

1. В глубокой миске смешиваем манку, сахар и ванильный сахар.
2. В получившуюся сухую смесь вливаем воду. Хорошенько перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на полтора часа, чтобы манка разбухла.
3. Спустя полтора часа добавляем в получившуюся массу масло, перемешиваем при помощи венчика.
4. Просеиваем в смесь муку и какао, хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто должно быть идеально гладким и не содержать никаких комочков. По консистенции тесто должно быть похожим на жидкую сметану.
5. В готовое тесто добавляем измельченные орехи и изюм. Перемешиваем.
6. Перекладываем тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Аккуратно разравниваем, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50-55 минут до готовности.
7. Готовый манник извлекаем из формы, остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Вот и все - постный манник готов. Приятного аппетита! ;)
ПС. Надеюсь, мой рецепт постного манника вам понравился. Буду рада вашим комментариям и отзывам, особенно если использовали рецепт :)

Видео рецепт "Постный манник"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 124

Наталья

03.03.2017 06:22

Вчера пекла манник. Масла положила меньше, чем по рецепту и добавила соду. Получилось как на картинке и очень даже вкусненько. В следующий раз положу меньше какао и больше орехов. В пост - отлично.

Евгения Гилязова

10.05.2016 19:07

я добавила гашеную соду, поднялся хорошо.Сахара нужно больше класть. я сверху посыпала сахарной пудрой.По вкусу ничего особенного, больше готовить не буду и другим не советую!

Александра

28.03.2016 10:33

Добавила к рецепту ложку соды гашенной, и все отлично получилось. Вкусно, что на одном съеденном кусочке трудно остановиться. Спасибо за рецепт.

Елена Ковалева

25.03.2016 07:09

Получилась несладкая лепешка,совсем тесто не поднялось, может на пару миллиметров если только. Соду я не добавляла, т.к. в рецепте ее не нашла и разрыхлителя тоже.

Анна Морозова

09.07.2015 18:18

На вкус получилось довольно хорошо, но он у меня вышел клейкий (хотя я добавляла гашеную соду) и тонкий, раза в два тоньше, чем на фото. Такое ощущение, что он не пропекся, хотя держала в духовке почти час.

Натали Карманова

09.07.2015 12:56

ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ ДЛЯ ЗАВТРАКА! Отрезаешь кусочек, мажешь сливочным маслом и лучше на завтрак и не придумаешь.

Таня

13.12.2014 20:40

Спасибо,сегодня испекла очень вкусно и сейчас, во время поста, актуально. Налила треть стакана масла, а так по рецепту и все получилось( без соды и тд.). Очень маленький сразу съели, и вот поставила следом еще один.

Наталья

09.12.2014 14:27

Спасибо за прекрасный рецепт!)?очень вкусный и нежный получился, правда изюма не было, добавила курагу и чернослив, и разрыхлитель тоже добавляла), домашние очень довольны и даже не заметили, что постный, обязательно возьму этот рецепт себе в копилку!)) спасибо)))) :rolleyes:

людмила

13.11.2014 11:42

прекрасный рецепт ....прямо отличный..

Anzhela

17.10.2014 07:13

Спасибо за рецепт. Манник получился вкусный, но не как на картинке. Не рассыпчатый, а похожий на кисель.Хотя все делала по рецепту.

Dasha

16.08.2014 21:40

Спасибо!Получилось очень вкусно ;)

маля)

02.06.2014 19:54

Спасибо, очень вкуно и легко))

[email protected]

27.05.2014 14:08

Решила приготовить, но результат не оправдал мои ожидания. Получилось, конечно, как на картинке, но вкус так себе. И действительно масло чувствуется, и масло добавляла рафинированное и меньше наливала. Ещё добавила соду гашёную уксусом, без неё было бы совсем никак. Я думаю, что всё зависит от вкуса. Муж съел с удовольствием, а я и дети отказались)))) Так что решать всё таки Вам.

Татьяна

31.03.2014 16:30

Если в рецепт добавить пол чайной ложки соды или разрыхлителя, то будет намного лучше. По поводу раст. масла, оно должно быть рафинированным, тогда не будет запаха.

20.03.2014 10:17

рецепт неплохой, вкусно, единственно добавила гашеную соду, может автор забыл про это написать

Ольга

07.03.2014 20:13

я дома ванили не нашла и поставила КОРИЦУ!а еще вместо воды я решила поставить компот.получилось очень и очень вкусно!!!да,и соду гашеную я тоже решила поставить.Спасибо большое за рецепт)))Ваш рецепт плюс фантазия и получается просто ВКУСНАТЕНЬ!!! :biggrin:

Анасатсия

14.11.2013 18:53

не знаю,у кого какое там "г" получилось, видимо у кого руки не оттуда растут.У меня получилось тоже самое, что на картинке. Единственное время приготовления у меня составило в духовке 20 минут.Не знаю почему так быстро,может из-за того,что форма у меня силиконовая.И масса больше на густую сметану была похожа по консистенции,нежели на жидкую.Все отмеряла мерными стаканами,соблюдала все,согласно рецепту. Приятного аппетита.

Светлана

18.08.2013 17:07

Скажите, а соды разве не нужно добавлять? Сейчас пеку и думаю, может зря не положила?

Алена

04.12.2014 20:03

Зря не положили. Я тоже решила не класть, раз в рецепте не указано - и вышла клеклая лепешка. Испеклась кстати тоже за 20 минут. Продукты жалко только испортила, орехи, кэроб и изюм...

Инна

16.07.2013 18:10

Спасибо

Валерия

20.06.2013 23:02

Большое спасибо за рецепт! В холодильнике пусто, а так хотелось чего-нибудь испечь... манник - идеальный вариант. Единственное что - я бы побольше, чем полстакана, сахара добавила, не очень сладко получилось. Но я решила разрезать манник пополам и промазать вареньем - вышло очень круто.

Tatiana

20.04.2013 16:39

sposibo za retept-polucilosi oceni vkusno!!!KLAS!!!

Татьяна

02.04.2013 20:36

Великолепный рецепт. Никто не догадался, что в составе манка. Вкусно!!! Спасибо!!!!

Екатенрина

25.03.2013 09:34

а куда и когда положить разрыхлитель??????