Постная выпечка с сухофруктами
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Щербакова

Постная выпечка с сухофруктами

Оригинальный рецепт приготовления вкусного кекса с сухофруктами в пост пригодится и любителям вегетарианского питания. Очень вкусная и сладкая выпечка заменит вам и шоколадные конфеты, и сдобу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чай 1,5 Чайных ложки
  • Кипяток 170 Миллилитров
    для чая
  • Курага 100 Грамм
  • Изюм 100 Грамм
  • Чернослив 100 Грамм
  • Грецкие орехи 100 Грамм
  • Пшеничная мука 7 Ст. ложек
  • Оливковое масло 3 Ст. ложки
  • Абрикосовое варенье 3 Ст. ложки
    или запеченные яблоки
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Сахар коричневый По вкусу
    если у вас нет варенья и вы используете пюре из яблок, добавьте в него коричневый сахар для сладости
  • Корица 0,5 Чайных ложки
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель 1 Ст. ложка
  • Пшеничные отруби По вкусу

Шаг 1

Подготовьте для начала все ингредиенты. Можете поставить духовку разогреваться до 200 градусов.

Подготовьте для начала все ингредиенты. Можете поставить духовку разогреваться до 200 градусов.

Шаг 2

В чашке смешайте заварку и 25 грамм сахара, залейте кипятком, дайте чаю запариться.

В чашке смешайте заварку и 25 грамм сахара, залейте кипятком, дайте чаю запариться.

Шаг 3

Пока чай заваривается, подготовьте другие ингредиенты, чтобы те были под рукой: выложите столовую ложку разрыхлителя, соль, корицу, сахар (в него можете ванилина добавить).

Пока чай заваривается, подготовьте другие ингредиенты, чтобы те были под рукой: выложите столовую ложку разрыхлителя, соль, корицу, сахар (в него можете ванилина добавить).

Шаг 4

Промойте и порежьте кусочками сухофрукты, орехи можете измельчить или просто порезать крупно (кому как нравится).

Промойте и порежьте кусочками сухофрукты, орехи можете измельчить или просто порезать крупно (кому как нравится).

Шаг 5

По желанию можете добавить 2 столовые ложки пшеничных отрубей, но это не обязательно. Если нет густого абрикосового варенья, можете запечь и пюрировать яблоки, как это сделала я.

По желанию можете добавить 2 столовые ложки пшеничных отрубей, но это не обязательно. Если нет густого абрикосового варенья, можете запечь и пюрировать яблоки, как это сделала я.

Шаг 6

Просейте муку.

Просейте муку.

Шаг 7

Чай заваренный процедите, добавьте в него сахар с ванилином, корицу, соль и пюре из яблок (или абрикосовое варенье).

Чай заваренный процедите, добавьте в него сахар с ванилином, корицу, соль и пюре из яблок (или абрикосовое варенье).

Шаг 8

Хорошо размешайте, добавьте оливковое масло, отруби и муку.

Хорошо размешайте, добавьте оливковое масло, отруби и муку.

Шаг 9

Хорошенько размешайте, а потом добавьте сухофрукты, орехи и разрыхлитель.

Хорошенько размешайте, а потом добавьте сухофрукты, орехи и разрыхлитель.

Шаг 10

Массу хорошо размешайте, не пугайтесь, если она будет жидковатой. 
Вылейте и разровняйте ее по форме.

Массу хорошо размешайте, не пугайтесь, если она будет жидковатой. Вылейте и разровняйте ее по форме.

Шаг 11

Запекайте 10 минут при 200 градусах, потом убавьте до 180 градусов и продолжайте запекать 50 минут еще.

Запекайте 10 минут при 200 градусах, потом убавьте до 180 градусов и продолжайте запекать 50 минут еще.

Шаг 12

Если хотите более румяной корочки для пирога, смешайте коричневый сахар с водой, смажьте пирог. 
Готовую постную выпечку с сухофруктами вы можете подать с чаем, посыпав сахарной пудрой и разрезав на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!

Если хотите более румяной корочки для пирога, смешайте коричневый сахар с водой, смажьте пирог. Готовую постную выпечку с сухофруктами вы можете подать с чаем, посыпав сахарной пудрой и разрезав на небольшие порционные кусочки. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Постная выпечка с сухофруктами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×