Пончики во фритюре с шоколадом

Если вы думаете, что из слоеного теста можно выпекать пирожки и печенье только в духовке, тогда вы ошибаетесь. Сегодня я вам докажу, что из слоеного теста получаются отменны пончики во фритюре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 600 Грамм
у меня бездрожжевое, но можно брать и дрожжевое
Шоколад 100 Грамм
Сливки 20% 50 Миллилитров
Кокосовая стружка 1 Чайная ложка
Масло 500 Миллилитров
для фритюра

Количество порций

Калорийность

494 ккал

Калорийность

9 г

Белки

38 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кроме продуктов вам понадобятся также две вырубки диаметром 9 и 2 см.

Шаг 2

Из слоеного бездрожжевого теста выдавите 6 кружочков диаметром примерно 9-10 см. Затем сложите вместе по три кружочка, слегка промазывая их холодной водой, чтобы тесто хорошо приставало и не отклеивалось.

Шаг 3

В конце посередине выдавите отверстия диаметром 2 см.

Шаг 4

Хорошо разогрейте растительное масло и отправьте в него заготовки пончиков. Жарятся они очень быстро: как только сверху стали золотистыми, можно вынимать.

Шаг 5

Вот таким красивым и пышным получился пончик из слоеного теста.

Шаг 6

Шоколад растопите вместе со сливками в микроволновке (40 секунд будет достаточно) и размешайте. Переложите растопленный шоколад в кондитерский мешок или наберите в кондитерский шприц. Используя длинную острую насадку, наполните пончики внутри шоколадом.

Шаг 7

Остатками шоколада полейте пончики сверху.

Шаг 8

Затем присыпьте кокосовой стружкой (можно также использовать кондитерскую присыпку, орехи и т.д.).

Шаг 9

Пончики во фритюре с шоколадом готовы. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Пончики во фритюре с шоколадом"

Оценить рецепт

5.0 8

Комментарии к рецепту

Искра

23.12.2019 04:25

Попробовала и я, ну очень вкусно!

Стефа

05.02.2019 00:25

Никогда бы не придумала готовить пончики из готового слоеного теста) Мягкие с хрустящей корочкой и много шоколада) Спасибо!

Роза

28.08.2018 12:00

Очень вкусные слоеные пончики получились! Не расклеились и хорошо поднялись, держали начинку, забираю рецепт себе в копилку! Буду готовить еще, может начинку другую попробую :smile: