Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Пончики из заварного теста

40 мин

8

Екатерина Фесенко

Пончики из заварного теста

Хотите попробовать по-настоящему вкусные, нежные и аппетитные пончики без дрожжей? Тогда спешите запомнить и повторить этот рецепт в домашних условиях. Вы точно справитесь, имея подробную инструкцию!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 160 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Яйцо 3-4 штук в зависимости от размера
Соль 1/3 ч. ложки
Растительное масло По вкусу для фритюра
Вода или молоко 250 мл

Калорийность

229 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ингредиенты для теста простые и их совсем немного. Вы можете взять воду, молоко или пополам каждого.

1. Ингредиенты для теста простые и их совсем немного. Вы можете взять воду, молоко или пополам каждого.

Шаг 2

2. В кастрюльку отправьте воду, сливочное масло и соль. Доведите до кипения и всыпьте дважды просеянную муку.

2. В кастрюльку отправьте воду, сливочное масло и соль. Доведите до кипения и всыпьте дважды просеянную муку.

Шаг 3

3. Заварите тесто, снимите с огня и чуточку остудите.

3. Заварите тесто, снимите с огня и чуточку остудите.

Шаг 4

4. По одному вводите яйца, тщательно вмешивая их в тесто. Количество определяйте по консистенции теста. Оно не должно быть слишком тугим, а также не должно плыть.

4. По одному вводите яйца, тщательно вмешивая их в тесто. Количество определяйте по консистенции теста. Оно не должно быть слишком тугим, а также не должно плыть.

Шаг 5

5. Нарежьте пергамент небольшими кусочками. С помощью кондитерского мешка отсадите тесто на пергамент вот таким образом. На этом этапе, кстати, удобно проверять правильность консистенции теста.

5. Нарежьте пергамент небольшими кусочками. С помощью кондитерского мешка отсадите тесто на пергамент вот таким образом. На этом этапе, кстати, удобно проверять правильность консистенции теста.

Шаг 6

6. Очень хорошо разогрейте достаточное количество масла. Аккуратно опустите тесто вместе с бумагой.

6. Очень хорошо разогрейте достаточное количество масла. Аккуратно опустите тесто вместе с бумагой.

Шаг 7

7. Через несколько секунд бумагу можно достать щипцами и жарить пончики из заварного теста до румяности.

7. Через несколько секунд бумагу можно достать щипцами и жарить пончики из заварного теста до румяности.

Шаг 8

8. Приятного чаепития!

8. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Пончики заварные по-французски

Растительное масло Вода Яйцо Мука Масло сливочное Сахарная пудра Соль

Если вам наскучили пироги и булочки, посмотрите, как приготовить пончики заварные по-французски — легкий рецепт на скорую руку. По вкусу пончики получаются даже лучше классических, попробуйте!

30 мин

3.5

206

Пончики с очень вкусной начинкой

Сахарная пудра Молоко Мука Сливки Какао Сахар Сливочное масло Дрожжи Крахмал Соль Желтки Ваниль Растительное масло

Эти аппетитные жареные комочки теста любят все: и взрослые, и дети. Хочу предложить вам простой вариант, как приготовить пончики с очень вкусной начинкой из заварного крема. Невозможно оторваться!

3 ч.

5.0

–

Бублики из заварного теста

Мука Вода Сливочное масло Яйцо Соль Сахарная пудра

Когда хочется приготовить к чаю что-нибудь простенькое и вкусненькое, сделайте нежнейшие, очень аппетитные и несложные бублики из заварного теста в домашних условиях.

40 мин

4.1

–

Пончики "Бомболони"

Молоко Мука пшеничная Масло подсолнечное рафинированное Сахар Сахарная пудра Кукурузный крахмал Дрожжи свежие Ванильный сахар Соль Желтки яиц

Нежные, воздушные пончики с заварным кремом обязательно понравятся вам и вашим домашним. Выпечка просто праздничная и буквально тает во рту!

2 ч.

4.5

353

Чуррос (Churros)

Мука Масло сливочное Соль Корица Яйца Пудра сахарная Растительное масло

Рецепт приготовления блюда «Чуррос». По данному рецепту чуррос получается хрустящим и очень вкусным.

40 мин

4.2

347

Берлинские пончики

Мука Подсолнечное масло Молоко Джем Масло сливочное Сахар Ваниль Сухие дрожжи Соль Яйцо Сахарная пудра

Этот десерт очень популярен в Европе, его подают на праздничный стол по поводу празднования Нового Года, а также на карнавалы и другие праздники. Узнайте и вы, как приготовить берлинские пончики.

4 ч.

4.3

507

Домашние глазированные пончики

Теплое молоко Вода Сливочное масло Сахар Дрожжи Ванилин Соль Яйцо

Круглые. Сладкие. Лёгкие. Вкусные. Пончики, которые я приготовила дома, "улетели" со стола быстрее, чем я могла предполагать. Пончики ароматные, со слегка хрустящей корочкой, сладкие и мягкие внутри.

2 ч.

5.0

–

Пончики с начинкой

Мука Молоко Сахарная пудра Масло растительное Сахар Дрожжи Яйца Сгущенное молоко Соль Ванилин

Есть сладости, которые знакомы нам всем с детства. Стоили они всегда копейки, а радости было! Сейчас вы узнаете, как приготовить вкуснейшие пончики с начинкой прямо как из детства!

3 ч.

4.9

–

Быстрый рецепт пончиков

Масло растительное Мука пшеничная Молоко Сахар Дрожжи Соль Яйца куриные

Пышные, мягкие, жаренные в масле пирожки… Такое блюдо, как донатсы (а по-нашему — пончики), пришло к нам из Америки и стало очень популярным благодаря ярким украшениям, очень полюбилось нашим деткам.

1 ч.

4.6

–

Донаты

Мука пшеничная Теплое молоко Сливочное масло Сухие дрожжи Сахар Ваниль Соль Яичные желтки Растительное масло, шоколадная и сахарная глазурь

Этот рецепт особенно понравится тем, кто хоть раз побывал в США. Именно там это блюдо популярно более всего. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить донаты, сладкие пончики в глазури :)

2 ч.

5.0

–

Очень вкусные домашние пончики

Мука пшеничная Молоко Сахар Сливочное масло Ванильный сахар Коньяк Дрожжи сухие Соль Яйцо Сгущенка Сахарная пудра

Магазинной выпечке я не особо доверяю, поэтому печенье, коржики, пирожки и пончики делаю самостоятельно. Есть в моих кулинарных запасах рецепт, как приготовить очень вкусные домашние пончики.

2 ч.

5.0

225

Тесто на пончики

Молоко Мука Масло подсолнечное Сахар Дрожжи сухие Яйца Соль Сахарная пудра

Сегодня я опять решила сделать пончики. Дело в том, что приезжают родственники, а значит, нужно иметь что-то про запас, помимо основной еды. Расскажу вам, как приготовить тесто на пончики.

3 ч.

4.4

–

×