Помидоры с алычой
Вы хотите полакомиться маринованными помидорами, а вам нельзя уксус? Делюсь с вами рецептом, как приготовить помидоры с алычой. И помидоры, и маринад, и сама алыча получаются очень вкусными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 1,3 кг
- Алыча 350 грамм
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Лавровый лист 1 штука
- Перец душистый горошек 5 штук
- Гвоздика 5 штук
- Укроп 1 пучок
- Соль 1,5 ст. ложки на 1 л - 1 ст. л. соли
- Сахар 1,5 ст. ложки на 1 л - 1 ст. л. сахара
Калорийность
56 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и алычу вымойте. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук и чеснок нарежьте дольками, морковь - толстыми кружками.
Шаг 2
На дно стерилизованной банки заложите укроп, алычу, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Плотные помидоры (сорт "Сливки") уложите в банку до самого верха, перекладывая луком, морковью и болгарским перцем. Добавьте соль, сахар. Залейте холодной питьевой водой.
Шаг 3
На дно кастрюли положите плотную х/б ткань. Поставьте банку в кастрюлю и залейте теплой водой по плечики банки. Доведите до кипения воды в кастрюле, стерилизуйте в течение 4-5 минут. Закатайте крышкой.
Шаг 4
Банку укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в темном и прохладном месте.
Оценить рецепт
5.0
5
Оксана Ч.
14.08.2018 01:01
Интересный вариант, смотрится аппетитно!
Дарья Вакулова АВТОР
14.08.2018 09:02
Спасибо, Оксана! )
Натали
13.08.2018 08:09
Вау! С алычой! 
Очень интересно! Фото - супер! 
Очень интересно! Фото - супер!
Дарья Вакулова АВТОР
13.08.2018 20:12
Спасибо, Наташ! Очень вкусно получается!
Похожие рецепты
Аджика из алычи на зиму
Алыча
Сахар
Соль
Перец чили
Кориандр
Шафран
Чеснок
Зелень
Если вы любите всяческие заготовки вроде аджики, то думаю, что этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму вам понравится! Получается она солнечного желтого цвета, кисловатая и пряная!
Помидоры с вишневыми листьями на зиму
Помидоры
Вода
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Листья вишни
Готовим помидоры с вишневыми листочками без стерилизации и уксуса. Помидоры по данному рецепту получаются очень ароматными, имеют кисло-сладкий вкус. Берите на заметку!
Аджика с томатной пастой
Сливы
Помидоры
Перец болгарский
Чеснок
Томатная паста
Перец острый
Сахар
Масло растительное
Соль неочищенная
Эту аджику можно делать и с помидорами, и со сливами, и с хреном, и с алычой, и даже с яблоками. На самом деле, главное не забыть положить перчик. Вот, как приготовить аджику с томатной пастой.
Салат-ассорти на зиму
Вода
Перец
Специи
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль крупная
Огурцы свежие
Помидоры
Предлагаю приготовить на зиму салат-ассорти, яркий и аппетитный, который точно не простоит без дела. В зимнее время нет вкусных свежих овощей, поэтому, заготовки хорошо спасают.
Лечо с томатной пастой
Болгарский перец
Вода
Томатная паста
Сахар
Чеснок
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
В сезон заготовок, попробуйте приготовить лечо с томатной пастой. Рецепт выручает, когда свои помидоры уже закончились — отличная альтернатива для поздней консервации.
Грузинский салат на зиму
Помидоры
Огурцы
Перец болгарский
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
В сезон консервирования хочу предложить отличный грузинский салат из самых ходовых овощей: огурцов, болгарского перца, помидор и чеснока. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Лечо с томатным соком
Болгарский перец
Томатный сок
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Любите лечо, но жутко не хочется крутить помидоры через мясорубку? Предлагаю заменить их готовым томатным соком. Готовится такая закуска намного быстрее, а получается ничуть не хуже!
Консервированные кабачки с алычой
Кабачки
Алыча
Сахар
Соль
Укроп зонтичный
Лимонная кислота
Лист хрена
В сезон кабачков консервируем этот замечательный овощ. В маринованном виде кабачки ничуть не хуже огурцов. Хрустящие, вкусные кабачки станут отличным дополнением к мясу, птице или рыбе.
Лечо с яблоками
Томатный сок
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Перец сладкий
Лук репчатый
Яблоки
Ароматное и вкусное лечо с яблоками — это закуска, которая подойдет к любому блюду из мяса или птицы. Также лечо можно добавить в рагу, или же подавать его в качестве соуса.
Лечо без стерилизации на зиму
Перец болгарский
Томатная паста
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лечо - это кусочки мясистого, сладкого перца в густом, кисло-сладком томатном соусе. Отличная закуска к отварному картофелю, мясу, птице, рыбе. Предлагаю рецепт приготовления лечо без стерилизации.
Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
Помидоры
Вода
Соль
Сахар
Уксус столовый 9%
Желатин
Чеснок
Итальянские травы
Лук репчатый
Морковь
Перец сладкий
Базилик
Рецепт, как приготовить помидоры с овощами в желе "Ералаш", подойдет тем, кто любит кушать не только сами маринованные помидоры, но и остальные овощи в банке. Да и сами банки получаются очень яркими!