Помидоры с алычой

Вы хотите полакомиться маринованными помидорами, а вам нельзя уксус? Делюсь с вами рецептом, как приготовить помидоры с алычой. И помидоры, и маринад, и сама алыча получаются очень вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1,3 Килограмма
Алыча 350 Грамм
Перец болгарский 1/2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Лавровый лист 1 Штука
Перец душистый горошек 5 Штук
Гвоздика 5 Штук
Укроп 1 Пучок
Соль 1,5 Ст. ложки
на 1 л - 1 ст. л. соли
Сахар 1,5 Ст. ложки
на 1 л - 1 ст. л. сахара

Количество порций

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и алычу вымойте. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук и чеснок нарежьте дольками, морковь - толстыми кружками.

Шаг 2

На дно стерилизованной банки заложите укроп, алычу, душистый перец, лавровый лист и гвоздику. Плотные помидоры (сорт "Сливки") уложите в банку до самого верха, перекладывая луком, морковью и болгарским перцем. Добавьте соль, сахар. Залейте холодной питьевой водой.

Шаг 3

На дно кастрюли положите плотную х/б ткань. Поставьте банку в кастрюлю и залейте теплой водой по плечики банки. Доведите до кипения воды в кастрюле, стерилизуйте в течение 4-5 минут. Закатайте крышкой.