Полендвица в духовке
Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления полендвицы в духовке. По сути, это запеченное определенным образом свиное мясо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе свинины 450 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Гранатовый сок 100 мл
- Подсолнечное масло 1 ст. ложка
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Черный перец По вкусу
- Паприка По вкусу
- Розмарин 2 штуки
- Лимонный сок 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
Калорийность
275 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Моем мясо холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Делаем продольные надрезы ножом. Мясо должно стать плоским.
Шаг 2
Кладем на мясо пищевую пленку и отбиваем.
Шаг 3
Поливаем мясо лимонным соком. Выкладываем чернослив вдоль всей длины. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
Шаг 4
Скручиваем мясо в рулет и связываем ниткой (так же как на фото). Еще раз добавляем соль, перец. Под ниточки втыкаем ветки розмарина. Укладываем все в форму для выпечки, добавляем гранатовый сок. Запекаем в духовке 30 минут.
Шаг 5
Даем мясу остыть и подаем на стол.
Видео рецепт "Полендвица в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
7
Похожие рецепты
Отбивные из полендвицы
Свинина
Яйца
Мука
Масло растительное
Чеснок
Мускатный орех
Соль
Перец
Практичное и несложное в приготовлении блюдо с легкостью украсит ваш праздничный стол. Отбивные из полендвицы получаются очень вкусными и сытными.
Куриная полендвица
Вода
Филе
Соль
Сушеная зелень петрушки
Сушеная зелень укропа
Хрен
Молотый лавровый лист
Семена укропа
Семена горчицы
Сахар
Лавровый лист
Гвоздика
Чеснок
Как по мне, одно из лучших блюд белорусской кухни - куриная полендвица. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления куриной полендвицы в домашних условиях.
Полендвица из свинины
Свинина
Соль
Кориандр
Смесь перцев
Сумах
Паприка
Можжевельник
Чеснок
Если вы любите сыровяленое мясо, тогда скорее записывайте рецепт, как приготовить полендвицу из свинины. Несмотря на сложное название, процесс приготовления простой, хоть и занимает много времени.
Полендвица с картошкой
Говядина
Мука
Сливочное масло
Чеснок
Картошка
Огурцы
Лимон
Укроп
Луковица
Соль и черный молотый перец
Если ищете рецепт сытного и питательного блюда, то рекомендую рецепт, как приготовить полендвицу с картошкой. Подайте блюдо в качестве основного на праздничный стол или к семейному ужину.
Вяленое мясо в духовке
Говяжья вырезка
Вустерский соус
Соевый соус
Кинза (кориандр)
Черный перец
Паприка
Сахар
Перец чили
Сушеный чеснок
Соус табаско
Ягоды можжевельника
Вяленое мясо можно делать дома осенью, когда в квартире холод, потому что отопление еще не включили. Я сижу на кухне и греюсь от духовки, заодно сушу черноплодку, а можно и мясо вялить, процесс долгий
Брюшина свиная в духовке
Брюшина свиная
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перец красный острый молотый
Специи для свинины
Сушеные пряные травы
Брюшина свиная в духовке со специями, чесноком, перцем и свернутая в рулет – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Рассказываю, как правильно приготовить это замечательное блюдо.
Домашняя ветчина
Свиная мякоть
Вода
Соль
Чеснок
Нитритная соль
Смесь перцев молотая
Лавровый лист
Если вы не очень доверяете современным производителям мясной продукции, этот рецепт вас заинтересует. Ведь нежную и сочную ветчину для своей семьи к празднику приготовить не так и сложно, поверьте.
Колбаски в тесте
Колбасный фарш
Мука
Маргарин
Кулинарный жир
Молоко
Рецепт приготовления свиных колбасок в тесте, запеченных в духовке, традиционного рождественского лакомства в европейских странах.
Испанское мясо вяленое
Свиная шея
Морская соль
Аджика
Паприка
Чеснок сушеный
Майоран
Душистый перец
Черный перец горошек
Гвоздика
Чили перец
Розмарин
Кориандр
Лавровый лист
Чтобы приготовить мясо по испанскому рецепту, нужно много терпения. Потому как выдерживается оно по времени, как настоящий швейцарский сыр — месяцами. Вот, как приготовить вяленое испанское мясо.