30 мин

Поке

Это блюдо гавайской кухни стало популярно, благодаря своей неприхотливости. Основой поке служит отварной рис, а остальные ингредиенты вы можете выбирать по своему вкусу: мясо, рыбу, овощи, зелень.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец свежий 0,5 штуки
Лайм 0,5 штуки
Бекон копченый 100 грамм
Рис 100 грамм
Соус соевый 40 мл
Лук зеленый 3-4 штук стебля
Укроп 0,25 пучка
Капуста пекинская 100 грамм
Соль 0,25 ч. ложки
Вода горячая 300 мл
Уксус яблочный 1 ст. ложка

Калорийность

119 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сорт риса выбирайте по своему вкусу.

Шаг 2

Отварите рис в горячей воде с солью и яблочным уксусом примерно 15 минут. Затем выключите нагрев и дайте крупе пропариться не менее 5 минут, чтобы она впитала в себя лишнюю влагу.

Шаг 3

Выложите теплый рис в глубокую емкость, пиалу. Разровняйте.

Шаг 4

Промойте свежий огурец и срежьте хвостики с его сторон. Нарежьте ломтиками и выложите на рис. Добавьте туда же полоски копченого бекона или другую мясную продукцию, копченую рыбу или угря. Нарвите руками промытые листья салата или пекинской капусты. Нарежьте лайм или лимон ломтиками и выложите.

Шаг 5

Измельчите промытую свежую зелень и добавьте в емкость, полейте все соевым соусом и сразу же подайте к столу.

Видео рецепт "Поке"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Поке боул

Вода Тофу Рис Авокадо Морковь Эдамаме Редис Соус "Тамари" Лайм Зеленый лук Приправа Кунжут

Поке — это гавайское блюдо на основе отварного риса и различных начинок. Единого рецепта нет, каждый собирает тарелочку на свой вкус. В этом рецепте я покажу, как готовить поке боул с тофу.

40 мин

–

4.1

–

Поке с лососем

Вода горячая Рис Лосось слабосоленый Капуста пекинская Соевый соус Уксус яблочный Огурец свежий Лайм Соль Лук зеленый

Красочное блюдо, которое придется по вкусу тем, кто не любит готовить — поке с лососем. От такого микса в своей тарелке любой гурман придет в восторг, ведь он может сам выбирать любые ингредиенты.

30 мин

–

5.0

Поке с курицей терияки

Куриное филе Рис длиннозерный Морковь Масло оливковое Соус терияки Помидор Огурец свежий Соевый соус Кунжут Перец болгарский

Поке — блюдо из риса из гавайской кухни. Часто в его составе встречается много овощей, курица или морепродукты. С курицей терияки поке получается очень вкусным и сытным.

30 мин

–

4.6

–

Поке из красной рыбы

Красная рыба Рис Соевый соус Кунжут Чеснок Огурец Лимон Имбирь Луковица Нори

Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, рекомендую попробовать приготовить поке из красной рыбы с соусом "Никкей" в домашних условиях. Это невероятно вкусно, оригинально и свежо.

45 мин

–

5.0

125

Поке с лососем, манго и авокадо

Вода горячая Лосось слабосоленый Рис Соевый соус Шпинат Кунжут Масло растительное Сок лимона Перец болгарский Авокадо Манго Кинза Соль Перец красный горький

Замечательный вариант вкусного блюда — это красочное поке. Подается оно теплым с соевым соусом и другими заправками. Снизу выкладывается отварной рис, а сверху — нарезки других ингредиентов.

30 мин

–

5.0

–