Плов с болгарским перцем

Плов с болгарским перцем - это полная экзотика. В плове обычно соединяются мясо и рис, в в этом варианте между рисом и мясом есть перегородка в виде болгарского перца. Получается очень интересно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина или говядина 500 Грамм
фарш
Рис 500 Грамм
Лук 5 Штук
3- в фарш
Морковь 400 Грамм
Масло 150 Грамм
Яйцо 1 Грамм
Перец болгарский 8 Штук
Соль, перец 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Перцы почистить от семян и плодоножек, начинить фаршем приготовленным из мяса, лука, соли, перца и взбитого яйца.

Шаг 2

В казане накалить масло, обжарить лук, порезанный полукольцами и морковь, нашинкованную соломкой. Уложить перцы и залить водой, тушить 25 минут.

Шаг 3

Добавить рис, долить воды на 2 пальца и держать на огне пока не выпарится вся влага. Готовый рис выложить на блюдо, сверху аккуратно уложить перцы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Милла

06.07.2014 23:36

Приготовила это блюдо,мне очень понравилось.Спасибо