Найти идеальный рецепт

Плюшки "Улитки"
2 ч. 30 мин
16

Плюшки "Улитки"

Вкусная домашняя выпечка – частый гость в моем доме. А что может быть вкуснее ароматных булочек с корицей в воскресное утро? Расскажу о простом и вкусном рецепте, как приготовить плюшки «Улитки».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 0,6 кг
  • Сливочное масло 350 грамм 200 грамм для теста, 150 грамм для начинки
  • Сахар 50 грамм
  • Дрожжи 2 ст. ложки сухие быстродействующие
  • Яйца 2 штуки
  • Молоко 200 мл
  • Коричневый сахар 250 грамм
  • Корица 2 ст. ложки
  • Сахарная пудра 1,5-2 стакана
  • Вода 3 ст. ложки
  • Шоколад 100 грамм
  • Сливки 50 мл
  • Йогурт 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешайте теплое молоко с сахаром, дрожжами, затем введите яйца и муку, замесите тесто. Нарежьте 200 грамм сливочного масла кусочками и добавьте в тесто, перемешайте.

Шаг 2

2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и растяните его руками в 4 стороны.

Шаг 3

3. С помощью скалки раскатайте тесто в тонкий пласт.

Шаг 4

4. Смешайте оставшееся сливочное масло, коричневый сахар, молотую корицу. Выложите смесь на пласт теста и максимально равномерно распределите по нему.

Шаг 5

5. Сформируйте плотный рулет из теста, нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 6

6. Противень застелите пергаментом, выложите на него кусочки теста, каждый слегка придавите руками и смажьте йогуртом. Оставьте булочки на 1-1,5 часа, затем отправьте выпечку на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Шаг 7

7. Тем временем сделайте глазурь: смешайте воду с сахарной пудрой и смажьте полученной смесью готовую выпечку. Растопите шоколад со сливками, полейте булочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Владимир Иванович
11.08.2023 17:25
Немного изменил рецепт -но это только для себя. Хороший рецепт-понравился. Спасибо-будем готовить.

Похожие рецепты

Булочки "Улитки" с заварным кремом
Молоко Мука Сахар Вода комнатной температуры Закваска Белая пшеничная мука Кукурузный крахмал Сливочное масло Стартер Соль Яйцо Желток Ванилин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить булочки "Улитки" с заварным кремом на закваске — не только вкусную, но и полезную выпечку. Такие булочки можно испечь как с кремом, так и с изюмом.
12 ч.
5.0
199
Плюшки творожные с ягодами
Ягоды Творог Масло сливочное Сметана Сахар Кокосовая стружка Мука Сода Яйцо Ванильный сахар Соль Лимонная кислота
Расскажу вам замечательный летний рецепт приготовления обалденных плюшек творожных с ягодами. Порадуйте своих близких этим лакомством!
1 ч.
2.8
×