Плечо ягненка на гриле
Плечо ягненка, приготовленное на гриле, вызовет у вас массу положительных эмоций. Мясо получится сочным и ароматным - просто пальчики оближете. Замариновать плечо надо на ночь, рассчитайте время!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мед 4-6 ст. ложек
- Плечо ягненка 2 штуки
- Чеснок, головки 2 штуки
- Розмарин свежий, пучок 1 штука
- Сушеный чили 3 штуки можно выбрать из других видов острых перцев
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Замочите чили в миске с водой.
Шаг 2
2. Почистите чеснок, промойте розмарин. Измельчите розмарин и чеснок ножом.
Шаг 3
3. Натрите плечо рубленым чесноком с розмарином.
Шаг 4
4. Когда чили размякнет, порубите его также.
Шаг 5
5. Измельченный чили смешайте с медом.
Шаг 6
6. Смажьте плечо ягненка медом с чили.
Шаг 7
7. Плечи заверните в пластиковый пакет или пищевую пленку и отправляйте в холод на ночь мариноваться.
Шаг 8
8. Выпекать плечо ягненка надо на медленном огне гриля в течение 90 минут, переворачивая, не протыкая мясо.
Шаг 9
9. Плечо ягненка на гриле готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Плечо ягненка на гриле"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Шашлык из ягненка
Плечо ягненка
Лук
Вода
Уксус
Сок лимона
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Орегано (душица)
Лавровый лист
Шашлык из ягненка маринуется в лимонном соке и уксусе, соль добавим в последний момент. Так сохраняется чудесный вкус мяса и оно становится особенно нежным. Маринуем 4 часа, а затем жарим на гриле.
Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой
Помидоры черри
Мясо ягненка
Лимонная цедра
Молотый кориандр
Молотая корица
Соль и молотый перец
Мята
Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.
Отбивные из ягненка со специями
Лимонный сок
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Розмарин
Тимьян
Кайенский перец
Отбивные из ягненка
Курица и свинина – это привычное для нас мясо, а вот ягненок – это другое дело. Многие знают о шашлыке из ягненка. А что еще? Рассказываю о рецепте, как приготовить отбивные из ягненка со специями.
Баранина с горчичным кремом
Отбивные
Молоко
Рис
Шпинат
Белое вино
Сушеные томаты
Пармезан
Сливочное масло
Зерновая горчица
Оливковое масло
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Лук-шалот
Отличная вещь — домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нём отлично получаются овощи, но ещё лучше — мясо. Давайте это проверим!
Баранина на ребрышках
Оливковое масло
Прованские травы
Чеснок
Соль, черный молотый перец
Ребрышки бараньи
Хотите у себя дома воссоздать дух Франции? Рекомендую начать не только с интерьера, а в первую очередь с национальной кухни. Рассказываю о рецепте, как приготовить баранину на ребрышках.
Антрекот на гриле
Растительное масло
Соевый соус
Чеснок
Антрекот
Свежая зелень
Соль
Перец
Если для вас нет ничего вкуснее сочного кусочка мяса с ароматом дымка, тогда вы не проходите мимо и запоминайте рецепт приготовления антрекота на гриле в пикантном маринаде.
Фланк стейк на гриле
Фланк стейк
Соевый соус
Оливковое масло
Мед
Красный винный уксус
Чеснок
Перец
Если шашлык на пикнике уже слегка наскучил, для разнообразия предлагаю вам взять на заметку этот рецепт. Нежнейшее мясо, тающее во рту, станет отличной идеей. Просто и нереально вкусно. Запоминайте!
Корейка ягненка на кости
Корейка ягненка на кости
Растительное масло
Чеснок
Свежий тимьян
Соль
Черный молотый перец
Лимон
Корейка ягненка на кости - нежнейшее мясо, а если его правильно приготовить, то получится настоящий кулинарный шедевр. Запекать ягненка предлагаю с розмарином, чесноком и лимоном.
Корейка ягненка
Корейка ягненка
Вода
Пастернак
Молоко
Маслины
Масло
Оливковое масло
Тапенада
Каперсы
Пармезан
Чеснок
Соль
Розмарин
Анчоусы
Тимьян
Лук-шалот
Перец
Если у вас намечается праздничный ужин и вы обязаны покорить своих гостей, подайте филе ягненка в корочке из оливок и пюре из пастернака. Это рецепт, способный покорить даже самый изысканный вкус.
Антрекот классический
Телятина (спинная часть, отбивная)
Соль, перец, специи
Антрекот — это блюдо классической французской кухни. Кусок воловьего или коровьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. Мясо жарится на сковороде гриль. Пробуйте приготовить, несложно и вкусно.
