Плачинда

Пробовали ли вы когда-нибудь блюдо с интересным названием "Плачинда"? У вас есть возможность окунуться в культуру и кухню Молдавии, приготовив плачинды, которые у них очень популярны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 400 Грамм
Соль 1 Щепотка
Вода тёплая 1 Стакан
Масло растительное 1 Ст. ложка
Картофель 5 Штук
Лук 1 Штука
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Просейте муку, добавьте в нее воду и растительное масло.

Шаг 2

Замесите тугое тесто и оставьте его настаиваться на 30 минут.

Шаг 3

Пока тесто стоит в сторонке, отварите картофель и растолките в пюре.

Шаг 4

Обжарьте лук и соедините с картофелем. Посолите, поперчите.

Шаг 5

Разделите тесто на 7 частей.

Шаг 6

Раскатайте тесто в тонкий пласт. На середину выложите начинку. Загибайте кончики в середину по типу конвертика. Углы подтягивайте и прижимайте к середине.