Пончики рецепт классический
Скажите, кто из вас не любит пышные и ароматные домашние пончики?
Любят их практически все, а вот готовят их почему-то редко. Исправлю этот пробел и поделюсь с вами классическим рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 200 мл
- Дрожжи 12 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Мука 250 грамм
- Желтки 3 штуки
- Масло сливочное 50 грамм
- Соль По вкусу
- Масло подсолнечное По вкусу
- Сахарная пудра По вкусу
Калорийность
286 ккал
Калорийность
8 г
Белки
11 г
Жиры
39 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Дрожжи с сахаром разведите в теплом молоке. Дождитесь появления "шапочки" на поверхности.
Шаг 2
На стол высыпаем муку, по центру делаем углубление и кладем туда желтки, соль, молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поместите в теплое место на полчаса.
Шаг 3
Дождитесь пока тесто поднимется.
Шаг 4
Приступаем к формированию пончиков. Отщипываем кусочки теста, заворачиваем края каждого кусочка в середину, формируем пончики с дыркой по серединке.
Шаг 5
Отложите пончики в сторону на 10 минут, чтобы они чуть поднялись.
Шаг 6
Обжариваем пончики на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пончики рецепт классический"
Оценить рецепт
4.6
101
Дарья
16.10.2021 02:40
никогда не дружила с дрожевым тестом и решила все таки по вашему рецепту приготовить для детей такоей десерт русской кухни. Оказался очень удачным, муки в меру - 2,5 стакана поставила. И очень быстро они жарятся. но еще быстрее их сьедали дети - я не успела даже глазурь сделать. В следущий раз сделаю утром, пока они спят)))
Ирина Гринько
09.07.2020 13:59
Рецепт хороший, за исключением того, что количество муки указано неправильно. Я добавляла больше, пока не получилось мягкое тесто. ![]()
Ирина Гринько
09.07.2020 13:56
Да, муки нужно раза в два больше ложить, что я и сделала. Пончики получились вкусные и красивые)
Al Li
05.12.2019 23:05
Рецепт фейковый - тесто жидкое разве что на оладьи пойдёт!
Похожие рецепты
Классические пончики
Мука
Молоко
Яйцо
Растительное масло
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи сухие
Сахарная пудра
Многие любят пончики за их простоту, доступность и воздушную форму. Они популярны во многих странах, и почти в каждой есть свои принципы создания выпечки. Посмотрите на мой вариант этого блюда.
Пончики классические
Сахарная пудра
Молоко
Мука
Сливочное масло
Сахар
Какао
Сухие дрожжи
Орехи
Яичные желтки
Приготовить великолепный десерт к чаю можно своими руками. Например, пончики классические в глазури с орехами — отличный вариант, чтобы побаловать себя домашней выпечкой к чаю. Готовятся они просто.
Пончики дрожжевые
Мука
Масло растительное
Молоко
Сахарная пудра
Дрожжи сухие
Яйцо куриное
Ванильный сахар
Здесь я хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить пончики дрожжевые. Это классический рецепт сдобных и сладких пончиков, которые очень нравятся всей семье, и детям, и взрослым.
Американские пончики, покрытые шоколадом
Мука
Молоко
Масло растительное
Сливочное масло
Сахар
Дрожжи сухие
Яйца
Соль, ваниль
Шоколад
Сливки
Донатс — это очень популярные в Америке пончики, которые чаще всего едят на завтрак. Смотрите рецепт, как приготовить американские пончики, покрытые шоколадом. Невероятно воздушные, мягкие, вкусные.
Советские пончики
Мука
Молоко
Масло сливочное
Вода
Сахар
Дрожжи свежие
Соль
Яйцо куриное
Ванильный сахар
Сегодня я хочу угостить вас пончиками, которые родом из моего детства. Они получаются мягкими, с хрустящей корочкой и очень вкусными. Заходите в гости!
Пончики по ГОСТу
Масло растительное
Мука пшеничная
Сгущенка
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Соль
Эти нежные, воздушные пончики просто тают во рту, а готовятся совсем несложно. Подходят для семейного чаепития, понравятся всем без исключения. Советую обязательно приготовить!
Пончики на дрожжах жареные
Мука
Молоко
Масло растительное
Масло сливочное
Вода
Сахар
Дрожжи сухие
Яйцо
Соль
Ванилин
Вкуснейшие домашние пончики родом из детства. Предлагаем рецепт, как приготовить пончики на дрожжах жареные. Воздушные, с посыпкой из сахарной пудры – они не оставляют равнодушными.
Американские пончики
Растительное масло
Мука
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Вода
Дрожжи сухие
Яйцо
Сахарная пудра, белый шоколад, шоколадная присыпка
В Соединенных Штатах Америки пончики считаются чуть ли не национальным блюдом. Там их называют донатсами. Продаются они практически на каждом шагу и пользуются большой популярностью у населения.
Пышные пончики на молоке
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло растительное
Дрожжи живые
Ванильный сахар
Соль
Яйца куриные
Пышные пончики на молоке — это идеальное угощение для вас и ваших близких. Их очень просто пожарить в домашних условиях, достаточно дождаться, когда поднимется дрожжевое тесто.
Пончики из детства
Растительное масло
Творог классический
Мука пшеничная
Сахарный песок
Сахарная пудра
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйца
Кто из нас не любил вкуснейшие пончики родом из детства, которые готовили в кафе или же в столовых?! Также многие мамы и бабушки баловали своих детей и внуков домашней выпечкой.
Русские пончики
Сгущенное молоко
Сметана
Ванилин
Сухие дрожжи
Яйца
Русские пончики - название очень условное. Есть версия, что название они получили из-за колобкообразного вида, который абсолютно противоположен внешнему виду американских пончиков с дыркой.