Пончики рецепт классический

Скажите, кто из вас не любит пышные и ароматные домашние пончики?
Любят их практически все, а вот готовят их почему-то редко. Исправлю этот пробел и поделюсь с вами классическим рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи 12 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Мука 250 Грамм
Желтки 3 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Соль По вкусу
Масло подсолнечное По вкусу
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций

Калорийность

286 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Дрожжи с сахаром разведите в теплом молоке. Дождитесь появления "шапочки" на поверхности.

Шаг 2

На стол высыпаем муку, по центру делаем углубление и кладем туда желтки, соль, молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поместите в теплое место на полчаса.

Шаг 3

Дождитесь пока тесто поднимется.

Шаг 4

Приступаем к формированию пончиков. Отщипываем кусочки теста, заворачиваем края каждого кусочка в середину, формируем пончики с дыркой по серединке.

Шаг 5

Отложите пончики в сторону на 10 минут, чтобы они чуть поднялись.

Шаг 6

Обжариваем пончики на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пончики рецепт классический"

Оценить рецепт

4.6 100

Комментарии к рецепту

Дарья

16.10.2021 01:40

никогда не дружила с дрожевым тестом и решила все таки по вашему рецепту приготовить для детей такоей десерт русской кухни. Оказался очень удачным, муки в меру - 2,5 стакана поставила. И очень быстро они жарятся. но еще быстрее их сьедали дети - я не успела даже глазурь сделать. В следущий раз сделаю утром, пока они спят)))

Ирина Гринько

09.07.2020 12:59

Рецепт хороший, за исключением того, что количество муки указано неправильно. Я добавляла больше, пока не получилось мягкое тесто.