Пирожное "Эскимо"

Если ваши дети любят мороженое, но по каким-то причинам нельзя, приготовьте такие пирожные. Очень вкусные и по внешнему виду ничем не отличаются от эскимо. Отличный вариант для детского праздника!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 50 Грамм
Сахар 40 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1/4 Чайных ложки
Ванильный сахар 5 Грамм
Сыр творожный 100 Грамм
сливочный
Масло сливочное 50 Грамм
для крема
Сахарная пудра 50 Грамм
Шоколад темный 150 Грамм
Шоколад белый 30 Грамм

Количество порций

Калорийность

415 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожного "Эскимо".

Шаг 2

В миску разбейте яйцо, добавьте соль и сахар. Взбивайте миксером на высокой скорости до пышной, светлой массы. Яичная масса должна увеличиться в 2-3 раза. На это уйдет примерно 3 минуты.

Шаг 3

Муку соедините с разрыхлителем, просейте в яичную массу и аккуратно замесите воздушное, однородное тесто.

Шаг 4

Перелейте тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут. Полностью остудите на решетке.

Шаг 5

Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой и взбейте до пышного состояния. Добавьте творожный сыр и взбейте в гладкий, воздушный крем.

Шаг 6

Бисквит раскрошите в крошку и выложите в миску с кремом. Хорошо перемешайте.

Шаг 7

Бисквитной массой заполните силиконовые формочки для эскимо и вставьте палочки. Уберите формочки с бисквитной массой в морозильную камеру на два часа. За это время заготовки застынут и отлично извлекутся из формы.

Шаг 8

Темный и белый шоколад измельчите и по отдельности растопите на водяной бане. Окуните каждую заготовку эскимо в темный шоколад, дайте стечь лишнему шоколаду и выложите на пергамент. Дайте застыть шоколаду и сделайте рисунок на поверхности из белого шоколада. При желании украсьте еще и дополнительным декором. Уберите пирожные в холодильник, чтобы шоколад застыл.