Пирожки с творогом из дрожжевого теста
Начинка в пирожках плотно спрятана внутри, и их удобно кушать, брать собой. Они бывают причудливых форм. Каждая хозяйка имеет свою для конкретной начинки. Представляю свой вариант с творогом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто 500 грамм дрожжевое сдобное
- Творог 300 грамм
- Сахар 100 грамм или больше
- Яйцо 1 штука
- Желток 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Дрожжевое тесто припудрите мукой и "выкатайте".
Шаг 2
Разделите на множество небольших шариков.
Шаг 3
Приготовьте начинку. Смешайте творог, сахар и белок яйца.
Шаг 4
Каждый шарик раскатайте в круг.
Шаг 5
Сделайте три надреза. Центр должен остаться целым. На середину блинчика выложите чайную ложку творожной массы. Отдельно отмечу, что сахар в твороге начнет сразу гнать сыворотку из творога. Поэтому пирожки с такой начинкой лучше формировать быстро, пока творог не потек.
Шаг 6
Один конец сектор блинчика (маленький) поднимите. Оберните вокруг начинки, соедините два края.
Шаг 7
Поднимите второй сектор, тоже соедините края.
Шаг 8
Самый большой сектор потяните за два края и оберните вокруг предыдущих двух. Закрепите.
Шаг 9
Выложите пирожки на противень (смазанный маслом проложенный бумагой для выпечки). Дайте пирожкам подняться, 10 минут хватит. Смажьте взбитым желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пирожки в духовке 15 минут.
Шаг 10
Дайте пирожкам остыть. Горячее тесто не полезно. Подавайте к столу едва теплыми.
Видео рецепт "Пирожки с творогом из дрожжевого теста"
Похожие рецепты
