2 ч.

Пирожки с капустой кислой

Пирожки с капустой кислой по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными и пышными. Я часто жарю их зимой, когда квашу капусту впрок. Эти пирожки съедаются мгновенно, потому что вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 400-450 мл
Мука 700-800 грамм
Соль 2 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 0,5 стакана для жарки
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Кислая капуста 300-400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Готовим тесто. В муку (1-1,5 стакана оставляем для лепки пирожков) добавляем молоко, дрожжи, соль и сахар. Замешиваем тесто. Оно должно быть как густая сметана. Ставим тесто в теплое место, чтобы поднялось. Когда увеличивается вдвое, перемешиваем его и ставим в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Тем временем кислую капусту отжимаем от лишнего сока и немного обжариваем (можно добавить немного сахару по вкусу).

Шаг 3

На стол выкладываем оставшуюся муку и на неё ложкой кладем тесто.

Шаг 4

Формируем из теста лепёшечку, вмешивая немного муки и кладем в середину начинку.

Шаг 5

Теперь формируем пирожок, обваливая в муке.

Шаг 6

Сразу же выкладываем пирожок на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон.

Шаг 7

Пирожки с кислой капустой готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки с капустой кислой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Домашние пирожки c капустой

Капуста Мука Молоко Морковь Лук Растительное масло Растительное или сливочное масло Яйцо Томатная паста Дрожжи прессованные Сахар Соль Соль, перец черный молотый

Предлагаю простой рецепт домашних пирожков с капустой. Он подходит для духовых пирожков, кто любит жареные, смотрите МК тут - https://povar.ru/recipes/pirojki_s_kapustoi_master-klass-60869.html.

2 ч.

3.8

–