Пирожки с грушами

Пирожки с грушами готовятся точно так же, как и с яблоками, однако по вкусу существенно отличаются - пирожки с грушами более сладкие и сочные. Сладкоежкам - на заметку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Груши 4 Штуки
Палочка корицы 1 Штука
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 4 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Ледяная вода 4 Ст. ложки
Лайм или лимон 1/2 Штуки

Количество порций

Калорийность

235 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Смешиваем муку с сахарной пудрой и солью.

Шаг 2

Добавляем к муке сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Шаг 3

Перетираем тесто до консистенции крошки (как на фото).

Шаг 4

Яйца взбиваем, добавляем к ним сок половины лайма (или лимона) и ледяную воду. Перемешиваем.

Шаг 5

Вливаем жидкость в тесто, перемешиваем. Тесто должно превратиться в плотненький комок.

Шаг 6

Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, месим и скатываем из него шарик. Заворачиваем шарик в пищевую пленку и ставим в холодильник минут на 30.

Шаг 7

$А пока тесто \"подходит\", делаем грушевую начинку. Груши чистим, удаляем сердцевины, нарезаем на небольшие кубики. Добавляем половину сахара, немного лимонного сока и цедру половины лимона. Перемешиваем.$

А пока тесто \"подходит\", делаем грушевую начинку. Груши чистим, удаляем сердцевины, нарезаем на небольшие кубики. Добавляем половину сахара, немного лимонного сока и цедру половины лимона. Перемешиваем.