3 ч.

Пирожки с фасолью

Если вы никогда не пробовали пирожков с фасолью, самое время это исправить. Это вкусное и недорогое блюдо прекрасно подойдет для семейного повседневного меню, ведь оно нравится и детям, и взрослым!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 300 грамм
Морковь 2 штуки
Молоко 1 стакан
Мука 3-4 стаканов сколько возьмет тесто
Яйца 2 штуки
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Соль 1 ст. ложка в тесто и в начинку 1:1
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 0,5 стакана 2-3 ложки в начинку, остальное в тесто
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый По вкусу
Дрожжи сухие 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Из теплого молока, дрожжей сахара и муки сделать опару. Через полчаса добавить яйца, масло и постепенно ввести просеянную муку. Замесить тесто. Убрать в теплое спокойное место до тех пор, пока не увеличится в объеме вдвое. Обмять. Опять оставить. Ну, в общем, всё как всегда;).

Шаг 2

Фасоль отварить до готовности - она должна стать совершенно мягкой и распадаться при накалывании вилкой. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 3

Овощи почистить. Лук измельчить ножом, морковь натереть на терке.

Шаг 4

Нагреть сковороду с растительным маслом и спассеровать овощи. Добавить фасоль и томатную пасту. посолить, поперчить. Если густовато - влить пару ложек воды или фасолевого отвара. Выключить огонь. Размять содержимое сковороды вилкой или измельчить в блендере.

Шаг 5

Отщипнуть от теста кусочек размером примерно с грецкий орех. Раскатать или пальцами придать форму лепешки. Положить на середину ложку остывшей начинки, защипнуть края.

Шаг 6

Выложить пирожки на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень. Смазать сладкой водой, яйцом или чаем. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.

Шаг 7

Готовые пирожки немного остудить и подать на стол - очень вкусно со сметаной или йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки с фасолью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 22

elena89491 Коржова

07.11.2020 08:04

Не много ли соли на стакан молока??????

Татьяна Кобзарь

28.06.2019 14:54

Хотела написать с фасолью но т9 ведать другого мнения

Татьяна Кобзарь

28.06.2019 14:52

Тесто просто тает ворту,с помощью делала в первые тоже очень вкусная начинка получается))

Татка

06.07.2014 13:57

пирожки просто супер а тесто нет слов кроме етого начинку в ето тесто можно любую

Похожие рецепты

Постные пирожки с фасолью

Фасоль Мука Помидоры Вода Растительное масло Дрожжи сухие Лук Петрушка Соль Куркума Хмели-сунели

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам.

2 ч.

5.0

236

Осетинский пирог с фасолью

Мука Фасоль Кефир Вода Лук Масло сливочное Масло подсолнечное Чабрец (сухой) Чеснок Дрожжи сухие Соль Сахар Перец

Традиционный пирог сопровождает жителей Осетии в течение всей жизни – с разными начинками, на разных застольях. Эти пироги символизируют солнце, его тепло и богатство.

3 ч.

–

4.6

–

Слоеные пирожки с овощной начинкой

Стручковая фасоль Зеленый горошек Кукуруза Морковь Пласт слоеного теста Растительное масло Цветная капуста Специи Тертый сыр

Слоеные пирожки с овощной начинкой - очень вкусные, красивые, сытные вегетарианские пирожки, которые приготовить не составит никакого труда.

45 мин

–

5.0

–

Пирог с ветчиной и стручковой фасолью

Ветчина Мука пшеничная Фасоль стручковая Сыр Рис Сливки 10-15% Вода Растительное рафинированное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Зелень Лук репчатый Соль, перец черный молотый

Пирог очень сытный, его можно взять с собой на работу или пикник, испечь к чаю или просто на ужин. Я люблю такие пироги со стаканчиком томатного сока… Смотрите рецепт, пробуйте пирог!

2 ч.

4.0

213

Пирог с фасолью

Кукурузная крупа Фасоль Сыр (твердый) Лук репчатый Масло растительное

Очень интересное сочетание кукурузной крупы, фасоли и жареного лука придется по душе настоящим гурманам. Если вы хотите приготовить что-то действительно необычное, то вам сюда.

4 ч.

–

4.4

–

Клецки с фасолью

Томаты в собственном соку Фасоль белая Мука Вода Растительное масло Орегано Кориандр молотый Паприка Лук Соль Перец черный молотый

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню.

30 мин

5.0

133

Слоеные пирожки с яблоками из готового теста

Грецкие орехи Сахар Сливки Ванилин Корица Кукурузный крахмал Яблоки Готовое слоеное тесто

Готовое слоеное тесто - отличный вариант для тех, кто не желает тратить много времени на выпечку. Вам не придется ждать, пока тесто поднимется. Всё, что потребуется - приготовить вкусную начинку.

1 ч.

–

3.4

250

Пирожки с помидорами и базиликом

Сыр Моцарелла Помидор Базилик Тесто слоеное бездрожжевое

Изысканный вариант выпечки для настоящих гурманов. Приготовьте эти вкуснейшие пирожки с помидорами и базиликом - порадуйте своих близких!

30 мин

–

4.0

–

Слоеный пирог-перевертыш

Фарш мясной Шампиньоны Сыр твердый Фасоль стручковая Кефир Мука Рис Соль Сода Яйца Зелень Соль и перец Лук репчатый

Этот пирог состоит из множества вкусных слоев: грибы, рис, тертый сыр, фасоль, фарш и лук. Пирог-перевертыш очень красиво выглядит на столе, так что можете смело готовить его на праздники.

1 ч.

–

4.4

–

Аргентинские эмпанадас

Пшеничная мука Консервированный тунец Горячая вода Кукурузная мука Свиной смалец Базилик сушенный Соль Разрыхлитель Яйцо вареное Маслины Лук фиолетовый Яйцо сырое Соль, перец черный молотый, красный молотый

В разных провинциях эти пирожки готовят по-своему. Но если это рыбные эмпанадас, то они обязательно с тунцом! А маслины и рубленые яйца присутствуют во всех рецептах. Смотрите!

1 ч. 20 мин

5.0

–