Пирожки с черемшой, рисом и луком
Вкус таких пирожков знаком многим еще с детства. Их можно готовить на сковороде или в духовке. В любом случае такой рецепт, как приготовить пирожки с черемшой, рисом и луком, не оставляет равнодушным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 100 Грамм
- Черемша 1 Пучок
- Зеленый лук 1 Пучок
- Яйцо 6 Штук
-
Сливочное масло
60 Грамм
30 грамм для начинки, 30 грамм для теста - Соль и молотый черный перец По вкусу
- Мука пшеничная 11 Ст. ложка
- Сахар 3 Чайных ложки
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
- Кислое молоко 200 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Зеленый лук и черемшу мою, вытираю бумажным полотенцем и мелко нарезаю. В сковороду отправляю немного сливочного масла и на раскаленную поверхность отправляю зелень, припускаю в течение 2-3 минут.
Шаг 2
2. Рис отвариваю в подсоленной воде, после этого откидываю на дуршлаг. Яйца отвариваю, охлаждаю и очищаю, нарезаю кубиком. В миске соединяю рис с луком, яйцами и черемшой, солю и перчу по вкусу, перемешиваю.
Шаг 3
3. Муку просеиваю в миску, добавляю сахар, 1 чайную ложку соли, соду, все перемешиваю, вливаю растопленное сливочное масло и подсолнечное масло.
Шаг 4
4. Вливаю кислое молоко и замешиваю некрутое, воздушное и легкое тесто, накрываю полотенцем и оставляю на 15-20 минут.
Шаг 5
5. Готовое тесто разделяю на кусочки, раскатываю небольшие кружочки и по центру кладу начинку, тщательно защипываю.
Шаг 6
6. На раскаленную сковороду вливаю подсолнечное масло и обжариваю пирожки с обеих сторон до румяной корочки. Подаю пирожки немного остывшими, приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирожки с черемшой, рисом и луком"
