Пирожки на сметане в духовке

Когда нет времени на дрожжевое тесто, а очень хочется домашних пирожков! Тесто подходит для любой начинки. Сегодня предлагаю приготовить пирожки на сметане в духовке с картофелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
растопленное
Сметана 100 Грамм
Сахар 1/2 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Желток 1 Штука
для смазывания
Начинка По вкусу

Количество порций

Калорийность

418 ккал

Калорийность

7 г

Белки

26 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления теста. Сливочное масло растопите и дайте ему немного остыть.

Шаг 2

В глубокой миске соедините растопленное масло, сметану, соль и сахар. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Замесите мягкое пластичное тесто. Заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку на 15 минут.

Шаг 5

Тем временем можете приготовить любую любимую начинку. У меня сегодня картофельное пюре.

Шаг 6

Разделите тесто на 8 кусочков.

Шаг 7

Каждый кусочек примните руками и раскатайте в форме круга. Выложите в центр начинку и плотно защипните края, формируя пирожок.

Шаг 8

Переложите сформированные пирожки на противень, застеленный пергаментом или специальным ковриком. Смажьте верх желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Верх должен подрумяниться.