Пирожки "Курочка Ряба"

Пирожки "Курочка Ряба" — пример вкусной и сытной домашней выпечки. Такие пирожки универсальны, подойдут к чаю, бульонам, любым первым блюдам вместо хлеба. А также это отличная закуска.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица отварная 300 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Яйца 4 Штуки
1 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазывания пирожков, 2 шт. — в начинку
Мука пшеничная 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
без горки
Сахар 1 Ст. ложка
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Дрожжи свежие 20 Грамм
Петрушка, укроп 15 Грамм
по желанию
Масло сливочнoe 70 Грамм

Количество порций

Калорийность

563 ккал

Калорийность

6 г

Белки

54 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.

Шаг 2

Замесите тесто. В миску накрошите свежие, прессованные дрожжи.

Шаг 3

Налейте теплое молоко, растопленное сливочное масло, насыпьте соль, сахар.

Шаг 4

Добавьте в миску яйцо и перемешайте и эти ингредиенты.

Шаг 5

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Шаг 6

Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте тесто пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место.

Шаг 7

Через час-полтора тесто увеличится в объеме и можно будет приступать к выпечке пирожков.

Шаг 8

А пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Курицу я отварила заранее и измельчила в блендере. Можно это сделать в мясорубке.

Шаг 9

Репчатый лук мелко нарежьте и поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите яйца на терке. Добавьте жареный лук и яйца в начинку.