Пирожки "Ежики"

Невероятно красивые пирожки "Ежики" понравятся не только детям, но и взрослым! Их очень легко приготовить, вы можете использовать свою фантазию и еще больше украсить ежиков, например, маком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 550-600 Грамм
Сухие дрожжи 11 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Мясной фарш 500 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Калорийность

311 ккал

Калорийность

12 г

Белки

17 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Растопите сливочное масло в молоке. К просеяной муке добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Тонкой струйкой влейте слегка остывшую молочно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 30 минут.

Шаг 2

2. Приготовьте начинку. Для этого возьмите фарш и добавьте к нему яйцо, чтобы начинка не разваливалась. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

3. Когда тесто слегка приподнимется, разделите его на маленькие кружочки. Сделайте руками блинчик, положите на него начинку, аккуратно заверните.

Шаг 4

4. Придайте пирожку форму капли. Далее сделайте аккуратные надрезы ножницами по всей спинке ежиков. Для глаз и носика возьмите черный перец горошком. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом.