Пирожки "Ежики"
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Алина

Пирожки "Ежики"

Невероятно красивые пирожки "Ежики" понравятся не только детям, но и взрослым! Их очень легко приготовить, вы можете использовать свою фантазию и еще больше украсить ежиков, например, маком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 550-600 Грамм
  • Сухие дрожжи 11 Грамм
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Мясной фарш 500 Грамм
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Яйцо 1 Штука

Шаг 1

1. Растопите сливочное масло в молоке. К просеяной муке добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Тонкой струйкой влейте слегка остывшую молочно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 30 минут.

1. Растопите сливочное масло в молоке. К просеяной муке добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Тонкой струйкой влейте слегка остывшую молочно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 30 минут.

Шаг 2

2. Приготовьте начинку. Для этого возьмите фарш и добавьте к нему яйцо, чтобы начинка не разваливалась. Хорошо перемешайте.

2. Приготовьте начинку. Для этого возьмите фарш и добавьте к нему яйцо, чтобы начинка не разваливалась. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

3. Когда тесто слегка приподнимется, разделите его на маленькие кружочки. Сделайте руками блинчик, положите на него начинку, аккуратно заверните.

3. Когда тесто слегка приподнимется, разделите его на маленькие кружочки. Сделайте руками блинчик, положите на него начинку, аккуратно заверните.

Шаг 4

4. Придайте пирожку форму капли. Далее сделайте аккуратные надрезы ножницами по всей спинке ежиков. Для глаз и носика возьмите черный перец горошком. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом.

4. Придайте пирожку форму капли. Далее сделайте аккуратные надрезы ножницами по всей спинке ежиков. Для глаз и носика возьмите черный перец горошком. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом.

Шаг 5

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки "Ежики""


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×