2 ч.

Пироги с черникой из дрожжевого теста

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом, как приготовить пироги с черникой из дрожжевого теста. Получаются красивые на вид и очень нежные на вкус пироги, так что я вам их рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 грамм
Дрожжи сухие быстрорастворимые 1 ч. ложка
Сыворотка 250 мл или молоко
Яйцо 1 штука +1 для смазки
Масло растительное 50 мл
Сахар 75 грамм + ст. ложки в начинку
Соль 1 щепотка
Черника 200 грамм
Крахмал 2 ст. ложки

Калорийность

241 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом муку просейте, добавьте сухие дрожжи, перемешайте.

Шаг 2

Добавьте яйцо, сахар, соль, теплую сыворотку, растительное масло и замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто вымешивайте не менее 10 минут. Поместите тесто в чистую сухую емкость, накройте и поставьте подходить в теплое место на 1 час.

Шаг 3

Через час тесто увеличилось вдвое, ямка при нажатии пальцем не затягивается.

Шаг 4

Разделите тесто на 2 части, одна должна быть больше другой в 2 раза. Мы будем печь два пирога, поэтому каждую часть разделите еще раз на 2 равные части. Большую часть раскатайте в круглую лепешку толщиной 1см. Возьмите половину ягод черники, обваляйте их в смеси сахара и крахмала, положите в центр лепешки, не доходя до края.

Шаг 5

Меньшую часть теста раскатайте в овальную лепешку, сделайте надрезы с помощью валика для сетки.

Шаг 6

Получившуюся сетку немного растяните по диаметру начинки и положите сверху нее. Защипните края нижней лепешки, поднимая их сверху сетки. Сформируйте второй пирог. Накройте пироги, оставьте его отдохнуть на полчаса. При желании можно смазать верх пирога взбитым яйцом.

Шаг 7

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пироги в течение 25-30 минут. Остудите их на решетке под полотенцем. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!