Пироги на пару

Прекрасные приготовленные на пару пироги! По форме пирожки напоминают большие грибочки. Начинка готовится из мясного фарша и репчатого лука. Блюдо подходит для любых праздничных мероприятий!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода минеральная 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 4 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 3 Стакана
Мясной фарш 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В глубокой емкости смешиваем яйца, воду, сахар, соль и масло. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем на 20 минут в холодильник. Тем временем при помощи блендера измельчаем фарш и лук до однородной массы. Добавляем соль и перец. Начинка готова!

Шаг 2

Сделайте из теста жгут и разделите его на кусочки, размером 5 на 5 см. Обмакиваем их в муку и раскатываем в небольшие лепешки. В центр каждой лепешки кладем фарш и собираем тесто "узелком".

Шаг 3

Чтобы пироги напоминали по форме грибочки, смочите горло пластиковой бутылки в воде а затем окуните его в паприку. Слегка придавите пирожок и проверните, получится небольшое углубление, напоминающее шампиньон. Далее, готовим пироги в пароварке, примерно 40-50 минут.