1 ч.

Alteredego

Пян-се (паровые пирожки)

Рецепт приготовления блюда «Пян-се». Получаются очень вкусные, аппетитные паровые пирожки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука 500 грамм тесто
Молоко 300 мл тесто
Яйца 1 штука тесто
Сахар 2 ч. ложки тесто
Дрожжи 1,5 ч. ложки тесто
Сливочное масло 20 грамм тесто
Соль 0,5 ч. ложки тесто
Капуста 250 грамм начинка
Фарш 500 грамм начинка
Чеснок 1 зубчик начинка
Соль По вкусу начинка
Красный перец По вкусу начинка

Калорийность

225 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Замешиваем тесто, даем ему хорошо подойти. Затем сформируем из него колобки (размером немного меньше яйца, или примерно такие же). Накрываем полотенцем и минут на двадцать оставляем.

Шаг 2

2. Приготовим начинку. Нарезаем капусту, измельчаем чеснок, заправим специями и затем немного жмыхаем. Капуста должна пустить сок. Все смешиваем с фаршем.

Шаг 3

3. Колобки к этому времени уже готовы к тому, чтобы их раскатать в блины. Раскатываем тесто и кладем сверху фарш.

Шаг 4

4. Слепим из теста узелочки, которые очень похожи на манты. Затем укладываем в пароварку. На время оставим, пока изделия немного не поднимутся. В пароварке готовим минут сорок пять.

Шаг 5

5. Перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Видео рецепт "Пян-се (паровые пирожки)"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 106

Юля

01.09.2013 16:16

В фарш лучше всего добавить аджику, тогда будет вкус настоящего пянсе)

Серж

23.12.2012 07:33

Это точнее совсем не китайское блюдо. Его придумали сахалинские корейцы, а потом оно начало победное шествие по Союзу. Короче, это корейский вариант "рабочего завтрака", если кто такой помнит.

Похожие рецепты

Пирожки с сыром и медом

Сыр Тесто Яйцо Сахар Молотая корица Мука Оливковое масло Мед

Рецепт приготовления сладких пирожков с сыром и медом. Греческая кухня.

2 ч.

–

3.1

232

Домашние пирожки c капустой

Мука Молоко Растительное масло Растительное или сливочное масло Томатная паста Дрожжи прессованные Сахар Соль Капуста Лук Морковь Соль, перец черный молотый Яйцо

Предлагаю простой рецепт домашних пирожков с капустой. Он подходит для духовых пирожков, кто любит жареные, смотрите МК тут - https://povar.ru/recipes/pirojki_s_kapustoi_master-klass-60869.html.

2 ч.

3.8

–

Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

Ветчина Сыр Слоеное тесто

Простой рецепт приготовления пирожков с начинкой из сыра и ветчины.

30 мин

–

4.6

–

Пирожки с грибами и сметаной

Грибы Оливковое масло Репчатый лук Соль и молотый перец Замороженное слоеное тесто

Рецепт приготовления пирожков из слоеного теста с грибами, луком и сметаной.

55 мин

–

4.0

Пирожки картофельные с капустой

Картофель Капуста Масло растительное Масло сливочное Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо Соль Сахар

Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

50 мин

–

4.2

310

Пирожки по-восточному

Фарш мясной Мука пшеничная Маргарин Вода Картофель Соль Лук репчатый Сода пищевая Перец черный молотый и соль

Рецепт пирожки с мясом и картофелем по-восточному.

1 ч.

–

4.7

–

Пирожки по-гречески

Мука пшеничная Миндаль Сливочное масло Сахарная пудра Мед Корица молотая Сода Сок из апельсинов

Рецепт приготовления греческих пирожков с миндалем, медом и корицей.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Слоеные пирожки с овощами

Тесто слоеное Шпинат Сыр фета Оливковое масло Лук репчатый Сельдерей Морковь Яйцо Перец черный молотый и соль

Рецепт слоеные пирожки с овощами - приготовление вегетарианской выпечки со шпинатом и морковью в слоеном тесте. Традиционная греческая кухня.

30 мин

–

3.3

176

Пирожки с грибами и голубым сыром

Шампиньоны Ассорти из свежих грибов Кипяток Голубой сыр Сливочное масло Сушеные грибы Чеснок Свежий тимьян Свежий розмарин Соль и перец Тесто: тесто фило

Рецепт приготовления пирожков из теста фило с начинкой из смеси грибов, зеленого лука, чеснока, розмарина, тимьяна и голубого сыра.

45 мин

–

5.0

–